Name: Langsam Gekochte Rinder-Ramen: Gemütliches Essen einfach gemacht
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 700g Rinderbraten (Chuck Roast), in mundgerechte Stücke geschnitten; 1 Liter Rinderbrühe; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer; 60ml Sojasauce; 1 Esslöffel Austernsauce; 1 Esslöffel brauner Zucker; 1 Teelöffel Sesamöl; ½ Teelöffel Chiliflocken (optional); 2 Karotten, in Streifen geschnitten; 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten; 4 Frühlingszwiebeln, gehackt (weiße und grüne Teile getrennt); 230g Ramen-Nudeln; Sesamkörner; Frische Koriander- oder Petersilienblätter (optional)