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  • Hackbraten Lasagne

    Hackbraten Lasagne

    Zutaten für 4 Portionen Zubereitung Die Butter mit dem Mehl in einem heißen Topf hell anschwitzen. Die Brühe mit der Milch unterrühren und einige Minuten sämig köcheln. Von der Hitze nehmen und etwas abkühlen lassen. Das Ei trennen. Das Eigelb mit der Crème fraîche und dem Parmesan unter die Sauce rühren. Mit Muskat, Salz und […]

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  • Champignons Spaghetti aus der Pfanne, schnell und super lecker !

    Champignons Spaghetti aus der Pfanne, schnell und super lecker !

    Zutaten Zubereitung Die Champignons putzen, achteln und im Olivenöl in einer nicht zu kleinen Pfanne anbraten. Dan die Zwiebel würfeln und mit in die Pfanne geben. Nach belieben 2 Knoblauchzehen ebenfalls würfeln und dazugeben. Mit Muskat, Pfeffer,Paprika und Salz würzen. Den Tomatenmark mit anschwitzen und dann mit das Wasser und Sahne ablöschen. Jetzt den Parmesan […]

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  • GNOCCHI MIT KÄSE KNOBLAUCH SCHINKEN SOSE

    GNOCCHI MIT KAeSE KNOBLAUCH SCHINKEN SOSE 4x

    Zutaten Zubereitung Die Gnocchi nach Packungsanweisung garen. Knoblauch fein hacken und im Olivenöl kurz andünsten. Schinken würfeln und mitbraten. Mit Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Käse in der Soße Schmelzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gnocchi in die Soße geben und servieren.

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  • Tortellini alla panna

    Tortellini alla panna

    Zutaten für 4 portionen: Zubereitung Arbeitszeit ca. 10 MinutenKoch-/Backzeit ca. 20 MinutenGesamtzeit ca. 30 Minuten Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Den gekochten Schinken in einer tiefen Pfanne in Butter kurz anbraten, dann 400 ml von der Sahne hineingeben und auf kleiner Stufe köcheln lassen. Wenn die Tortellini gar sind, in die Pfanne zur Schinkensahne geben […]

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  • Für den besonderen Anlass Muschelnudeln mit Spinat-Ricotta-Füllung und hausgemachter Tomatensoße

    Für den besonderen Anlass Muschelnudeln mit Spinat-Ricotta-Füllung und hausgemachter Tomatensoße

    Zutaten : Zubereitung: Den Spinat waschen und putzen. Eine Zwiebel in Olivenöl anbraten und den Spinat hinzufügen. Mit 1/4 L Gemüsebrühe auffüllen und köcheln lassen, bis der Spinat zusammenfällt. Den Spinat in einem Sieb abtropfen lassen und gut ausdrücken. Für die Tomatensoße den Knoblauch und eine Zwiebel fein hacken und in etwas Olivenöl anbraten. Passierte […]

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  • Exotisches Low-Carb-Gericht Mango-Chili-Soße mit Garnelen und Vollkorn-Spaghetti

    Exotisches Low Carb Gericht Mango Chili Sosse mit Garnelen und Vollkorn Spaghetti W2xEX 4x 2n

    Mango-Chili-Soße mit Riesengarnelen, Vollkorn-Spaghetti und Sepia-Spaghetti ist ein gesundes Low-Carb-Rezept, das sowohl sättigend als auch lecker ist. Die Mango-Chili-Soße ist leicht herzustellen und besteht aus frischen Mangos, Chiliflocken, Limettensaft und etwas Honig oder Ahornsirup für Süße. Die Riesengarnelen werden in der Soße mariniert und dann gegrillt oder gebraten, bis sie gar sind. Die Vollkorn-Spaghetti und […]

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  • Nudeln mit cremiger Knoblauch-Käsesoße

    Nudeln mit cremiger Knoblauch-Käsesoße

    Zutaten Zubereitung Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Die Butter bei milder Hitze schmelzen und den gepressten Knoblauch dazugeben. 2 Minuten kochen. Milch, Mehl und Brühe dazugeben und so lange kochen, bis es dickflüssig wird. In die dickflüssige Soße noch Petersilie und Parmesan unterrühren. Kurz abwarten, bis der Käse zerlaufen ist, dann umrühren und die Nudeln beimengen.

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  • Eierlasagne

    Eierlasagne W2xEX 4x 2n

    ZUTATEN(6 PORTIONEN): ZUBEREITUNG: Für die Lasagneplatten: Die sechs Eier aufschlagen und verquirlen. Ein Backblech mit einem Backpapier auslegen, Eimasse darauf geben und möglichst gleichmäßig verteilen. Das Blech in den Ofen schieben und bei 80 bis 100 °C stocken lassen. Immer wieder mal rein schauen und gerne die Masse zwischendurch wieder glatt auf dem gesamten Blech […]

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