„Brot Rezepte“ nehmen dich mit auf eine kulinarische Reise in die Welt des Backens von herzhaftem Brot. Diese vielseitige Kategorie bietet eine Fülle von Anleitungen für die Zubereitung von duftendem, frischem Brot in verschiedenen Variationen. Von traditionellen Sauerteigbroten bis zu modernen Kreationen mit unterschiedlichen Mehlsorten und Körnern – hier findest du Inspiration für jeden Brotliebhaber.
Zutaten Teig 1 Ei 3 EL Butter 125 ml Milch 250 g + etwas Mehl 1 TL Trockenhefe 1 TL Zucker 1 TL Salz Füllung und Würzung 3 Knoblauchzehen 2 Kugeln Mozzarella Pfeffer, getrocknete italienische Kräuter und Chiliflocken zum Bestreuen etwas Öl zum Formen Zubereitung Ei verquirlen. Butter schmelzen. Milch in einem Topf lauwarm erhitzen. […]
Zutaten Zubereitung Teig vorbereiten Zuerst das Mehl mit Buttermilch, Röstzwiebeln und Salz in eine Schüssel geben. Hefe in 3 EL warmem Wasser und einer Prise Zucker auflösen und mit in die Schüssel geben. Alles gut mit dem Knethaken ca. 5 Minuten lang kneten und einen Hefeteig herstellen. Den Teig an einem warmen Ort ca. 45 […]
Zutaten Zubereitung Backen Bei 200 °C (392 °F) 30–40 Minuten backen. Servieren Guten Appetit!
Einleitung: Die Renaissance des Knoblauchbrots Selbstgebackenes Knoblauchbrot ist ein wahrer Genuss für die Sinne – knusprig, aromatisch und unwiderstehlich lecker. Es vereint die Einfachheit des Backens mit dem reichen Geschmack von Knoblauch und Kräutern und beweist, dass schnelle und einfache Rezepte auch gesund und nahrhaft sein können. Dieses Brot ist der perfekte Begleiter zu einer […]
Zutaten 2 TL Salz 3 Zwiebeln (ca.250 g) 40 ml Speiseöl 470 g Weizenmehl 1 Packung Backpulver 1 TL Zucker 250 g Magerquark 1 Ei etwas Mehl zur Teigverarbeitung Zubereitung Zwiebeln vorbereiten Zuerst die Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden. Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel zugeben. Solange braten, bis die […]
Einführung Das Zitronen-Zucchini-Himmel-Brot ist eine einzigartige Abwandlung des traditionellen Zucchinibrots, das mit dem hellen und spritzigen Geschmack von Zitrone angereichert wird. Dieses Gericht hat seine Wurzeln in den kreativen Küchen, in denen Gärten und Bäcker nach innovativen Möglichkeiten suchten, den Überfluss an Sommer-Zucchini zu nutzen. Stellt euch die Überraschung und Freude vor, als die Frische […]
ZUTATEN: Für den Teig: Außerdem: Zubereitung: Zuerst warmes Wasser mit dem Zucker, der Trockenhefe und 2 EL Mehl verrühren. 15 Minuten stehen lassen. Mehl und Salz mischen, die Hefemischung und 1 EL Öl dazu geben und 10 Min. zu einem glatten Teig verkneten. Eine Schüssel leicht ölen und den Teig darin abgedeckt 45 Min. bis […]
Zutaten Zubereitung So meine lieben , als erstes das Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in eine Schüssel geben und durchmischen. Danach das Wasser und Öl dazu geben und zu einem klebrigen Teig kneten. Diesen dann zugedeckt an einem warmen Ort auf ca. das doppelte aufgehen lassen. In der Zwischenzeit ein Blech mit Olivenöl bestreichen. Als […]
ZUTATEN: ZUBEREITUNG Rollen Sie das Brot mit dem Nudelholz aus und schneiden Sie es dann in zwei Hälften, um die beiden Dreiecke zu erhalten. Bürsten Sie den unteren Teil des Brotes und schließen Sie es, um die Taschenform zu erhalten. Legen Sie sie auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und backen Sie sie 10 Minuten […]
Es ist Egal ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendbrot, diese einfache Speise aus altbackenem Brot ist längst ein Klassiker für jedermann, unabhängig davon, ob arm oder reich.Auch um Reste zu verwerten, wurde das Grundnahrungsmittel Brot weiterverarbeitet und zu schmackhaften Speisen veredelt.Diese Dinger sind super schnell in der Zubereitung und ich konnte es jeden Tag essen! […]
Perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen herzhaften Snack. Manchmal gibt es nichts Besseres als den Duft von frisch gebackenem Brot in der Luft. Wenn Sie schon immer Ihr eigenes Brot backen wollten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Mit einfachen Zutaten und ein wenig Geduld zaubern Sie ein knuspriges und gesundes Körnerbrot, […]
Zutaten Zubereitung Zuerst die Brötchen aufschneiden und gut mit Butter beschmieren. Hack mit den Eiern und Paniermehl gut vermengen. Danach die restlichen Zutaten mit unterrühren und würzen. Die Masse auf die Brötchenhälften verteilen und anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200-220°C ca. 15-20 min. backen.