Zitronenvierviertel mit Thermomix. Hier ist eine weitere Variante des Quatre-Quart-Kuchens, dieses Mal mit Zitrone. Ein einfaches Rezept zum Zubereiten mit einem Thermomix.
Zutaten:
- 150 g Kuchenmehl
- 150 g Margarine oder Butter
- 150 g Puderzucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- Schale von 2 Zitronen
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Das Eiweiß in der Schüssel mit einer Prise Salz 5 Minuten / Stufe 4 / mit dem Schneebesen aufschlagen.
In einer Salatschüssel aufbewahren
In die Schüssel ohne Schneebesen Mehl, Hefe, Eigelb, Zucker, Butter und Zitronenschale geben.
10 Sekunden / Geschwindigkeit 10 mischen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen
Den Teig in das Eiweiß einarbeiten und vorsichtig verrühren. In eine Kuchenform gießen.
Etwa 15 Minuten bei 200 °C und dann 25 Minuten bei 180 °C backen.
Zitronenvierviertel mit Thermomix
Beschreibung
Zitronenvierviertel mit Thermomix. Hier ist eine weitere Variante des Quatre-Quart-Kuchens, dieses Mal mit Zitrone. Ein einfaches Rezept zum Zubereiten mit einem Thermomix.
Zutaten
- 150 g Kuchenmehl
- 150 g Margarine oder Butter
- 150 g Puderzucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- Schale von 2 Zitronen
- 1 Prise Salz
Anweisungen
- Das Eiweiß in der Schüssel mit einer Prise Salz 5 Minuten / Stufe 4 / mit dem Schneebesen aufschlagen.
- In einer Salatschüssel aufbewahren
- In die Schüssel ohne Schneebesen Mehl, Hefe, Eigelb, Zucker, Butter und Zitronenschale geben.
- 10 Sekunden / Geschwindigkeit 10 mischen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen
- Den Teig in das Eiweiß einarbeiten und vorsichtig verrühren. In eine Kuchenform gießen.
- Etwa 15 Minuten bei 200 °C und dann 25 Minuten bei 180 °C backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 50 mg
- Phosphor: 80 mg
