Zutaten:
- 500 g Magerquark
- 300 ml Schlagsahne oder Cremefine
- 150 g Zucker
- 1 Pck Puddingpulver „Schoko Geschmack“ (zum Kochen)
- 500 ml Milch
- 1 EL Zucker
- Raffaellos
Zubereitung:
Puddingpulver und Zucker vermischen, mit 50 ml Milch glatt rühren. 450 ml Milch in einem Topf aufkochen, von der Herdplatte nehmen und das angerührte Puddingpulver einrühren. Nochmals unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 1 Minute köcheln lassen. Anschließend abkühlen lassen.
Quark und Zucker miteinander verrühren. 300 ml Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Wenn die Creme zu fest ist, nach und nach etwas Milch hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wer mag, kann hier ein paar Raffaellos unterheben.
In eine Dessert-Auflaufform zuerst die Quarkmasse füllen und dann den Schokopudding darauf verteilen. Anschließend mit Raffaellos dekorieren.
Ein herrliches Dessert für Raffaello-Liebhaber!
