Dieses Ziegenkäse-, Feigen- und Honigkuchenrezept eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Vorspeise und ist eine Abwechslung zu traditionellen, klassischen Kuchen.
Lassen Sie sich überraschen!
Zutaten :
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Esslöffel Honig
- 90 g Sonnenblumenöl
- 130 g teilentrahmte Milch
- 100 g geriebener Ziegenkäse
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 150 g Ziegenscheite
- 130 g Weiche getrocknete Feigen
- 2 Prisen Kräuter aus der Provence
Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Geben Sie 3 Eier, 150 Gramm Mehl, 1 Päckchen Backpulver und 3 Esslöffel Honig in den Thermomix. 3 Min./Stufe 3 mixen.90 Gramm Sonnenblumenöl und 130 Gramm teilentrahmte Milch in den Thermomix geben. 1 Min./Stufe 3 mixen.
100 Gramm geriebenen Ziegenkäse, 1 Prise Salz (je nach Geschmack anpassen) und 1 Prise Pfeffer (je nach Geschmack anpassen) in den Thermomix geben. 30 Sek.//Stufe 1 mixen.
150 Gramm in kleine Stücke geschnittenen Ziegenkäse, 130 Gramm in kleine Stücke geschnittene, weiche, getrocknete Feigen und 2 Prisen Kräuter der Provence in den Thermomix geben. 45 Sek.//Stufe 1 vermischen.
In eine geölte Kuchenform füllen und für 45 Min. bei 180°C in den Ofen stellen. Passen Sie die Temperatur je nach Ofen um + oder – 5 Minuten an.
Warm servieren.
