Ziegenkäse, Feigen und Honigkuchen

Dieses Ziegenkäse-, Feigen- und Honigkuchenrezept eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Vorspeise und ist eine Abwechslung zu traditionellen, klassischen Kuchen.
Lassen Sie sich überraschen!

Zutaten :

  • 3 Eier
  • 150 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3 Esslöffel Honig
  • 90 g Sonnenblumenöl
  • 130 g teilentrahmte Milch
  • 100 g geriebener Ziegenkäse
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 150 g Ziegenscheite
  • 130 g Weiche getrocknete Feigen
  • 2 Prisen Kräuter aus der Provence

Zubereitung:

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Geben Sie 3 Eier, 150 Gramm Mehl, 1 Päckchen Backpulver und 3 Esslöffel Honig in den Thermomix. 3 Min./Stufe 3 mixen.90 Gramm Sonnenblumenöl und 130 Gramm teilentrahmte Milch in den Thermomix geben. 1 Min./Stufe 3 mixen.

100 Gramm geriebenen Ziegenkäse, 1 Prise Salz (je nach Geschmack anpassen) und 1 Prise Pfeffer (je nach Geschmack anpassen) in den Thermomix geben. 30 Sek.//Stufe 1 mixen.

150 Gramm in kleine Stücke geschnittenen Ziegenkäse, 130 Gramm in kleine Stücke geschnittene, weiche, getrocknete Feigen und 2 Prisen Kräuter der Provence in den Thermomix geben. 45 Sek.//Stufe 1 vermischen.

In eine geölte Kuchenform füllen und für 45 Min. bei 180°C in den Ofen stellen. Passen Sie die Temperatur je nach Ofen um + oder – 5 Minuten an.
Warm servieren.

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