Weihnachtsbaum-Brownies, ein köstliches Dessert für Ihre Kinder während der Weihnachtsfeier, hier schlage ich vor, wie man sie zubereitet, hier ist das Rezept, um sie zu Hause zuzubereiten.
Zutaten:
Brownies
- 4 Eiweiß oder 125 ml (½ Tasse) flüssiges Eiweiß
- 125 ml (½ Tasse) Milch
- 60 ml (¼ Tasse) Pflanzenöl
- 5 ml (1 TL) reiner Vanilleextrakt
- 310 ml (1 ¼ Tassen) Vollkornmehl
- 45 ml (3 EL) gemahlene Leinsamen
- 10 ml (2 TL) Backpulver
- 125 ml (½ Tasse) Milchpulver
- 125 ml (½ Tasse) Kakao
- 125 ml (½ Tasse) Zucker
MINZE-GLASUR
- 375 ml (1 ½ Tassen) Puderzucker
- 1 Eiweiß oder 30 ml (2 EL) flüssiges Eiweiß
- 5 ml (1 TL) Zitronensaft
- 6 Tropfen grüner Farbstoff
- Ein paar Tropfen Minzessenz
Zubereitung :
Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Stellen Sie den Rost oben in den Ofen.
Mit einem Elektromixer (Stand- oder Handmixer) das Eiweiß schaumig schlagen.
Milch, Öl und Vanille hinzufügen.
In einer großen Schüssel Mehl, Leinsamen, Backpulver, Milchpulver, Kakao und Zucker vermischen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einer Gabel vermischen.
Den Teig in eine runde Form mit einem Durchmesser von 20 cm (8 Zoll) verteilen.
12 bis 15 Minuten backen, bis die Mitte fast gar, aber noch zart ist.
Lassen Sie den Kuchen 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn aus der Form lösen und abkühlen lassen.
Schneiden Sie den Kuchen in 10 Stücke und stecken Sie in jedes Stück einen Stock, um den Stamm des Baumes nachzuahmen.
Alle Zutaten für die Glasur vermischen und in einen Plastikbeutel (Sandwichbeutel) füllen. Schneiden Sie eine Ecke ab, um einen Spritzbeutel zu imitieren. Verzieren Sie jeden Baum mit der Minzglasur.
Hinweis:
Wenn die Brownies aus dem Ofen kommen, scheinen sie nicht ausreichend gegart zu sein. Allerdings garen sie nach dem Herausnehmen aus dem Ofen noch einige Minuten weiter. Dadurch erhalten Sie ein weicheres Dessert.
Diese Brownies enthalten halb so viel Fett und dreimal mehr Ballaststoffe als im Laden gekaufte Brownies. Ein kleines Vergnügen, das man ohne schlechtes Gewissen genießen kann!
