Zutaten:
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 ml Öl
- 200 g Mehl
- 200 g Nüsse (Walnüsse oder Haselnüsse), gerieben
- 1 Pck. Backpulver
- 250 ml Joghurt
- etwas Puderzucker, zum Bestreuen
Zubereitung:
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Danach das Öl langsam einrühren.
- Mehl, Nüsse und Backpulver vermischen und zusammen mit dem Joghurt vorsichtig unterrühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.
- Mit Walnüssen bestreuen.
Der saftige Nuss-Joghurt-Blechkuchen ist ein köstlicher Genuss, der sich schnell und einfach zubereiten lässt. Die Kombination aus nussigem Aroma und der Frische des Joghurts macht diesen Kuchen zu einem idealen Begleiter für gemütliche Kaffeestunden oder besondere Anlässe.
Einfache Zubereitung:
Die Zubereitung dieses Blechkuchens ist unkompliziert. Durch das schaumige Rühren der Eier mit Zucker und Vanillezucker entsteht eine luftige Basis. Das Hinzufügen von Öl, Mehl, Nüssen, Backpulver und Joghurt ergibt einen homogenen Teig, der gleichmäßig auf dem Blech verteilt wird.
Vielseitiger Genuss:
Dieser Blechkuchen eignet sich hervorragend für kreative Variationen. Statt Walnüssen können Sie auch Haselnüsse verwenden oder den Kuchen mit einer Glasur aus Schokolade veredeln. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Der Duft des Backens:
Während der Kuchen im Ofen gart, verbreitet sich ein verlockender Duft von Nüssen und süßem Gebäck. Ein einladendes Aroma, das Vorfreude auf das köstliche Ergebnis weckt.
Mit Liebe servieren:
Nach dem Backen wird der Blechkuchen mit Puderzucker bestreut und je nach Geschmack mit zusätzlichen Walnüssen dekoriert. Er lässt sich wunderbar in Stücke schneiden und ist bereit, genossen zu werden.
Fazit:
Der Saftige Nuss-Joghurt-Blechkuchen ist eine gelungene Verbindung von einfacher Zubereitung und köstlichem Geschmack. Ein wunderbares Rezept, um Familie und Gäste mit einem saftigen und nussigen Genuss zu verwöhnen.
