Krautsalat

amerikanischer Krautsalat (KFC), Coleslaw

Zutaten

• 1 kg Weißkohl
• 2 Karotte(n)
• 1 Zwiebel(n)

Für das Dressing:

• 2 EL Honig
• ½ TL Salz
• Pfeffer, frisch gemahlen
• 1 TL Senf
• 120 g Mayonnaise
• 50 ml Buttermilch
• ½ EL Essig
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Den Strunk vom Weißkohl entfernen und in feine Streifen hobeln. Die Karotten schälen und raspeln. Die Zwiebel schälen und in sehr feine Streifen schneiden. Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren und über das Gemüse geben. Alles gut vermischen. Den Salat mindestens 24 Stunden ziehen lassen und ggfs. nachwürzen.
2. Passt wunderbar zu Gegrilltem.