amerikanischer Krautsalat (KFC), Coleslaw
Zutaten
- 1 kg Weißkohl
- 2 Karotte(n)
- 1 Zwiebel(n)
Für das Dressing:
- 2 EL Honig
- ½ TL Salz
- Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Senf
- 120 g Mayonnaise
- 50 ml Buttermilch
- ½ EL Essig
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Den Strunk vom Weißkohl entfernen und in feine Streifen hobeln. Die Karotten schälen und raspeln. Die Zwiebel schälen und in sehr feine Streifen schneiden. Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren und über das Gemüse geben. Alles gut vermischen. Den Salat mindestens 24 Stunden ziehen lassen und ggfs. nachwürzen.
- Passt wunderbar zu Gegrilltem.
Krautsalat
Beschreibung
Köstlicher amerikanischer Krautsalat (Coleslaw) nach KFC-Art. Ein erfrischender und cremiger Salat, ideal als Beilage zu Gegrilltem.
Küche:Amerikanisch
Kategorie:Salat
Schlüsselwörter:Krautsalat, Coleslaw, Weißkohl, Karotten, Mayonnaise, Beilage, Salat
Zutaten
- 1 kg Weißkohl
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Honig
- ½ TL Salz
- Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Senf
- 120 g Mayonnaise
- 50 ml Buttermilch
- ½ EL Essig
- 1 EL Zitronensaft
Anweisungen
- Den Strunk vom Weißkohl entfernen und in feine Streifen hobeln. Die Karotten schälen und raspeln. Die Zwiebel schälen und in sehr feine Streifen schneiden. Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren und über das Gemüse geben. Alles gut vermischen. Den Salat mindestens 24 Stunden ziehen lassen und ggfs. nachwürzen.
- Passt wunderbar zu Gegrilltem.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Cholesterin: 15 mg
- Natrium: 300 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 10 g
- Eiweiß: 2 g
- Vitamin A: 1000 IU
- Vitamin C: 15 mg
- Eisen: 0.5 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 40 mg
