Kuchen für den Kindergeburtstag mit Schokokuss-Füllung
Backzeit: ca. 55 Minuten
Kalorien pro Stück Kindergeburtstagstorte ca. 520 cal
Ein Kindergeburtstagskuchen mit Schokokuss-Füllung und bunten Smarties ist eine zauberhafte Leckerei, die die Kinderaugen zum Strahlen bringt. Der Prozess beginnt mit der Zubereitung eines saftigen Schokoladenkuchens, der später mit einer unwiderstehlichen Füllung aus Schokoküssen überrascht.
Zutaten für den Schokoladenkuchen:
- 250 g Butter (Zimmertemperatur)
- 300 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 5 Eier (Zimmertemperatur)
- 450 g Mehl (Type 405)
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Kakao
- 250 ml Milch (Zimmertemperatur)
Für die Füllung:
- 1 Packung Schokoküsse (12 Stück)
Zum Überziehen und Dekorieren:
- 3 Esslöffel Aprikosenkonfitüre
- 200 g weiße Kuchenglasur
- 50 g Puderzucker
- 150 g Rohmarzipan
- Speisefarben
- Schokolinsen (z. B. Smarties)
Zubereitung des Schokoladenkuchens:
Beginnen Sie, indem Sie Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit einem Hand-Rührgerät etwa 3 Minuten lang schaumig schlagen. In einer separaten Schüssel die Eier kurz aufschlagen und dann langsam in die Buttermasse einfließen lassen, während Sie kontinuierlich weiterschlagen.
Mischen Sie das Mehl, Backpulver und Kakao in einer anderen Schüssel. Geben Sie zuerst die Hälfte dieser Mischung in die Buttermasse und rühren Sie sie ein. Fügen Sie dann die Milch hinzu und den restlichen Mehlmix. Rühren Sie nur so lange, bis alles gut vermengt ist.
Fetten Sie eine Springform ein und füllen Sie den Teig ein. Glätten Sie die Oberfläche und backen Sie den Schokoladenkuchen im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Umluft oder 180 Grad Ober- und Unterhitze etwa 55 Minuten lang. Führen Sie gegen Ende der Backzeit die Stäbchenprobe durch: Wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
Nach dem Abkühlen schneiden Sie den Kuchen horizontal durch. Entfernen Sie die Oberseite, um eine glatte Oberfläche zu erhalten, und legen Sie die Schokoküsse auf den unteren Boden. Legen Sie den zweiten Boden darauf, sodass die ursprüngliche Unterseite des Kuchens oben liegt.
Erwärmen Sie die Aprikosenkonfitüre und bestreichen Sie den Kuchen damit. Kneten Sie Puderzucker in das Marzipan und färben Sie es mit Speisefarben. Rollen Sie das Marzipan aus und verwenden Sie Plätzchenausstecher, um dekorative Formen herzustellen.
Erwärmen Sie die Kuchenglasur gemäß Anleitung und überziehen Sie den Kuchen damit. Dekorieren Sie den Kuchen mit den Marzipanfiguren und Smarties, solange die Glasur noch feucht ist.
Das Ergebnis ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Genuss für den Gaumen – ein wahrer Hit auf jedem Kindergeburtstag! Viel Freude beim Backen und Feiern!
