Käsekuchenmuffins sind köstliche Leckerbissen, die die Aromen von Käsekuchen in handlichen Muffinformen vereinen. Diese einfach zuzubereitenden Muffins sind eine perfekte Kombination aus fluffigem Teig und dem reichen Geschmack von Käsekuchen.
Zutaten
- 175 g Mandarinen (Konserve ohne Zucker)
- 250 g Magerquark
- 2 Stück Hühnereier
- 40 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Tropfen Zitronenaroma
- 1/2 Packung Puddingpulver, Vanille
- 2 EL Weizengrieß, trocken
- 1/4 TL Backpulver
- 1 TL Pflanzenöl
- 1 TL Puderzucker
Anleitung
- Backofen auf 180°C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160°C) vorheizen.
- Mandarinen gut abtropfen lassen. Quark mit Eiern, Zucker, Vanillezucker und Zitronenaroma verrühren.
- Puddingpulver mit Grieß und Backpulver mischen und unterrühren. Mandarinen unterheben.
- Mulden eines Muffinblechs mit Öl fetten. Teig einfüllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30–35 Minuten backen.
- Käsekuchenmuffins im Blech auskühlen lassen, herausnehmen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Ausführliche Rezeptschritte
Vorbereitung der Zutaten
Bevor es ans Backen geht, ist es wichtig, die Mandarinen gut abtropfen zu lassen und alle Zutaten bereitzustellen. Das sorgt für einen reibungslosen Ablauf beim Zubereiten der Muffins.
Zubereitung des Teigs
Das Geheimnis perfekter Käsekuchenmuffins liegt in der richtigen Mischung der Zutaten. Durch das sorgfältige Vermengen entsteht ein geschmeidiger Teig, der die Aromen perfekt vereint.
Backen der Käsekuchenmuffins
Der Backprozess erfordert Geduld. Die Muffins sollten gleichmäßig goldbraun gebacken werden. Das Auskühlen im Blech trägt zur Festigung der Muffins bei, bevor sie serviert werden.
Tipps für perfekte Käsekuchenmuffins
- Achte darauf, die Muffinform gut einzufetten, um ein Anhaften des Teigs zu verhindern.
- Vermeide Übermischen des Teigs, um die Fluffigkeit der Muffins zu bewahren.
- Vor dem Servieren die Muffins vollständig abkühlen lassen, damit sie ihre Konsistenz behalten.
Käsekuchenmuffins sind ein köstliches Gebäck, das sich für jeden Anlass eignet. Mit ihrer fluffigen Textur und dem reichen Geschmack sind sie ein Genuss für die Sinne.
FAQs zu Käsekuchenmuffins
Können Käsekuchenmuffins eingefroren werden?
Ja, du kannst sie einfrieren. Stelle sicher, sie luftdicht zu verpacken.
Kann ich anstelle von Mandarinen andere Früchte verwenden?
Ja, du kannst verschiedene Früchte verwenden, um den Geschmack zu variieren.
Kann ich die Muffins ohne Puderzucker servieren?
Natürlich, der Puderzucker ist optional und dient der Dekoration.
Wie lange sind Käsekuchenmuffins haltbar?
Sie bleiben in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 2-3 Tage frisch.
Kann ich den Magerquark durch Vollmilchquark ersetzen?
Ja, das ist möglich. Die Textur kann jedoch leicht variieren.
