ZUTATEN
Für den Teig:
- 150 g Mehl
- 70 g Puderzucker
- 180 g Butter oder Margarine
- 60 g Speisestärke
- 20 g Kakao
- 1 St. Eigelb
Für die Creme:
- Nutella
Für die Schokoglasuren:
- 100 g weiße Kuvertüre
- 100 g Zartbitter-Kuvertüre
ZUBEREITUNG
Die Zutaten zu einem Teig verkneten und über Nacht ruhen lassen.
Den Teig ausrollen, Blätter ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Anschließend in den Ofen schieben.
Bei 170 °C goldbraun backen. Die Backzeit beträgt ca. 6-10 Minuten, die Plätzchen nicht aus dem Auge lassen.
Die Hälfte der gebackenen Plätzchen in dunkle Glasur eintauchen und fest werden lassen.
Anschließend das andere Ende dieser Plätzchen in weiße Glasur eintauchen und wieder fest werden lassen.
Danach jeweils zwei Stück mit Nutella zusammenkleben.
Gefüllte Schoko-Blätter
Zutaten
Für den Teig:
- 150 g Mehl
- 70 g Puderzucker
- 180 g Butter oder Margarine
- 60 g Speisestärke
- 20 g Kakao
- 1 St. Eigelb
Für die Creme:
- Nutella
Für die Schokoglasuren:
- 100 g weiße Kuvertüre
- 100 g Zartbitter-Kuvertüre
Zubereitung
Die Zutaten zu einem Teig verkneten und über Nacht ruhen lassen.
Den Teig ausrollen, Blätter ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Anschließend in den Ofen schieben.
Bei 170 °C goldbraun backen. Die Backzeit beträgt ca. 6-10 Minuten, die Plätzchen nicht aus dem Auge lassen.
Die Hälfte der gebackenen Plätzchen in dunkle Glasur eintauchen und fest werden lassen.
Anschließend das andere Ende dieser Plätzchen in weiße Glasur eintauchen und wieder fest werden lassen.
Danach jeweils zwei Stück mit Nutella zusammenkleben.
