Gefüllte Schoko-Blätter

Gefüllte Schoko-Blätter

ZUTATEN

Für den Teig:

  • 150 g Mehl
  • 70 g Puderzucker
  • 180 g Butter oder Margarine
  • 60 g Speisestärke
  • 20 g Kakao
  • 1 St. Eigelb

Für die Creme:

  • Nutella

Für die Schokoglasuren:

  • 100 g weiße Kuvertüre
  • 100 g Zartbitter-Kuvertüre

ZUBEREITUNG

Die Zutaten zu einem Teig verkneten und über Nacht ruhen lassen.
Den Teig ausrollen, Blätter ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Anschließend in den Ofen schieben.
Bei 170 °C goldbraun backen. Die Backzeit beträgt ca. 6-10 Minuten, die Plätzchen nicht aus dem Auge lassen.
Die Hälfte der gebackenen Plätzchen in dunkle Glasur eintauchen und fest werden lassen.
Anschließend das andere Ende dieser Plätzchen in weiße Glasur eintauchen und wieder fest werden lassen.
Danach jeweils zwei Stück mit Nutella zusammenkleben.

Gefüllte Schoko-Blätter

Gefüllte Schoko-Blätter

Zutaten

Für den Teig:

  • 150 g Mehl
  • 70 g Puderzucker
  • 180 g Butter oder Margarine
  • 60 g Speisestärke
  • 20 g Kakao
  • 1 St. Eigelb

Für die Creme:

  • Nutella

Für die Schokoglasuren:

  • 100 g weiße Kuvertüre
  • 100 g Zartbitter-Kuvertüre

Zubereitung

    Die Zutaten zu einem Teig verkneten und über Nacht ruhen lassen.
    Den Teig ausrollen, Blätter ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Anschließend in den Ofen schieben.
    Bei 170 °C goldbraun backen. Die Backzeit beträgt ca. 6-10 Minuten, die Plätzchen nicht aus dem Auge lassen.
    Die Hälfte der gebackenen Plätzchen in dunkle Glasur eintauchen und fest werden lassen.
    Anschließend das andere Ende dieser Plätzchen in weiße Glasur eintauchen und wieder fest werden lassen.
    Danach jeweils zwei Stück mit Nutella zusammenkleben.

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