ZUTATEN
Für den Teig:
- 150 g Mehl
- 70 g Puderzucker
- 180 g Butter oder Margarine
- 60 g Speisestärke
- 20 g Kakao
- 1 St. Eigelb
Für die Creme:
- Nutella
Für die Schokoglasuren:
- 100 g weiße Kuvertüre
- 100 g Zartbitter-Kuvertüre
ZUBEREITUNG
Die Zutaten zu einem Teig verkneten und über Nacht ruhen lassen.
Den Teig ausrollen, Blätter ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Anschließend in den Ofen schieben.
Bei 170 °C goldbraun backen. Die Backzeit beträgt ca. 6-10 Minuten, die Plätzchen nicht aus dem Auge lassen.
Die Hälfte der gebackenen Plätzchen in dunkle Glasur eintauchen und fest werden lassen.
Anschließend das andere Ende dieser Plätzchen in weiße Glasur eintauchen und wieder fest werden lassen.
Danach jeweils zwei Stück mit Nutella zusammenkleben.
Gefüllte Schoko-Blätter
Beschreibung
Gefüllte Schoko-Blätter sind ein köstliches Gebäck, das aus einem zarten Teig, einer cremigen Nutella-Füllung und einer knackigen Schokoladenglasur besteht. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen.
Zutaten
- 150 g Mehl
- 70 g Puderzucker
- 180 g Butter oder Margarine
- 60 g Speisestärke
- 20 g Kakao
- 1 St. Eigelb
- Nutella
- 100 g weiße Kuvertüre
- 100 g Zartbitter-Kuvertüre
Anweisungen
- Die Zutaten zu einem Teig verkneten und über Nacht ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen, Blätter ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Anschließend in den Ofen schieben.
- Bei 170 °C goldbraun backen. Die Backzeit beträgt ca. 6-10 Minuten, die Plätzchen nicht aus dem Auge lassen.
- Die Hälfte der gebackenen Plätzchen in dunkle Glasur eintauchen und fest werden lassen.
- Anschließend das andere Ende dieser Plätzchen in weiße Glasur eintauchen und wieder fest werden lassen.
- Danach jeweils zwei Stück mit Nutella zusammenkleben.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Cholesterin: 30 mg
- Natrium: 20 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 2 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 0 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 50 mg
- Phosphor: 30 mg
