Eine sehr leichte und leckere Brioche mit einer schönen luftigen Krume, ein Genuss.
Wenn Sie auf der Suche nach einem Brioche-Rezept sind, das fluffig und weich wie eine Wolke ist, einfach zuzubereiten ist und wenig Kneten erfordert, empfehle ich Ihnen, diese Version so schnell wie möglich auszuprobieren!
Dieses köstliche Brioche-Rezept mit weichem Joghurt ist mit Rum aromatisiert, Sie können ihn aber natürlich auch beispielsweise durch Orangenblüten oder Vanille ersetzen.
Ich liebe Brioche und besonders selbstgemacht ist es noch angenehmer. Der gute Geruch, der aus dem Ofen strömt, macht Lust, sofort hineinzubeißen.
Eine extra weiche Joghurt-Brioche, duftend mit leichter Textur, die Sie so bald wie möglich testen sollten!
Zutaten :
- 200 g Joghurt
- 500 g Mehl
- 2 Eier
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Backhefe
- 75 g weiche Butter
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1,5 g Salz
Zubereitung :
Joghurt, Eier, Butter und Zitronensaft vermischen; Alles in eine Brotschüssel geben.
Mehl, Salz, Zucker und Hefe hinzufügen.
Stellen Sie die Schüssel in den Brotbackautomaten und wählen Sie das Programm „Süßes Brot“.
Sobald das Programm beendet ist, nehmen Sie die Brioche heraus und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
Anmerkung des Verfassers
Das Rezept lässt sich auch ohne Brotbackautomat zubereiten. In diesem Fall eine Kuchenform mit Butter bestreichen, die Zubereitung einfüllen und dann 30 Minuten backen.
Genieße dein Essen !
