Entdecken Sie das Rezept für Birnen-Mandel-Tarte. Diese Torte ist zu einem Klassiker für „hungrige“ Mahlzeiten geworden, wenn ich Gäste habe. Es hat immer die gleiche Wirkung.
Zutaten / für 8 Personen:
- 1 Blätterteig
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 30 g Mehl
- 90 g Mandelpulver
- 3 oder 4 Birnen
VORBEREITUNG:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 220°C vor.
Zucker und Eier in einer Salatschüssel vermischen, dann Mehl und Mandelpulver hinzufügen. Die Butter hinzufügen und vermischen.
Den Blätterteig in einer Hohlform mit hohem Rand, etwa einer Springform, oder, falls dies nicht möglich ist, in einer Tortenform backen, aber die Springform verleiht der Torte mehr Dicke.
Den Inhalt auf den Blätterteig gießen.
Die Birnen schälen, vierteln und auf den Blätterteig legen, sodass eine Krone entsteht.
Zum Abschluss:
30 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie die Tarte aus der Form, wenn Sie sie wie ich in einer Silikonform gemacht haben, andernfalls lassen Sie sie in der Form.
