Zutaten
- 0,4 Liter Milch
- 1/2 unbehandelte Zitrone, den Abrieb davon
- 3 Blatt weiße Gelatine
- 400 g Erdbeeren (alternativ Himbeeren)
- 150 g Zucker
Zubereitung
- Die Milch mit der Zitronenschale erhitzen und 50 g Zucker hineingeben, dann die zuvor in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine darin auflösen.
- Die Milch in schief gelegte Gläser einfüllen und im Kühlschrank gelieren lassen.
- Wenn die Milch fest ist, die Erdbeeren mit dem restlichen Zucker pürieren und in die Gläser füllen.
Guten Appetit!