Zauberkuchen mit Thermomix

Hier ist das Rezept für den magischen Thermomix-Kuchen, ein köstlicher weicher Kuchen, leicht mit Vanille aromatisiert, mit 3 Schichten innen, Biskuitkuchen, Sahne und Flan, einfach und unkompliziert mit dem Thermomix für ein Gourmet-Dessert zuzubereiten.

Damit das Rezept gelingt, müssen Sie die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.

Zutaten :

• 4 Eier
• 125 g Puderzucker
• 1 Esslöffel Wasser
• 125 g Butter
• 115 g Mehl
• 500 g lauwarme Milch
• 1 Esslöffel Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel Zitronensaft

Thermomix-Zubereitung:

Den Backofen auf 150°C vorheizen.

Setzen Sie den Schneebesen in die Schüssel ein, fügen Sie das Eiweiß und den Zitronensaft hinzu und lassen Sie das Ganze 4 Minuten lang auf Stufe 4 verrühren. Anschließend in eine Salatschüssel geben.

Entfernen Sie den Schneebesen, ohne die Schüssel auszuwaschen, fügen Sie Eigelb und Zucker hinzu und stellen Sie das Ganze 8 Minuten lang auf Stufe 5 ein.

Nach 2 Minuten den Vanilleextrakt und das Wasser hinzufügen.

Wenn die Glocke klingelt, die weiche Butter hinzufügen und 1 Minute auf Stufe 4 kochen lassen.

Dann das Mehl hinzufügen und 1 Minute auf Stufe 4 kochen lassen.

Kratzen Sie die Seiten ab, gießen Sie dann die Milch hinein und mixen Sie 30 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 3.

Gießen Sie die Mischung über das geschlagene Eiweiß in die Salatschüssel und vermischen Sie sie vorsichtig mit einem Spatel.

Gießen Sie die Mischung in eine gefettete und bemehlte Form und backen Sie sie dann 80 Minuten lang bei 150 °C.

Nach dem Garen abkühlen lassen und dann für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.