Zutaten
- 1 kg Mehl
- 500 g Butter oder Margarine
- 200 ml Naturjoghurt
- 1 Tasse Puderzucker
- 3 Pck. Vanillezucker
- Konfitüre
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel sieben und mit Butter/Margarine, Naturjoghurt, Vanille- und Puderzucker mit dem Handrührgerät zu einem relativ zähen Teig verarbeiten.
Diesen dann auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen.
Blümchen oder andere Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C ca. 15 Minuten backen.
Auskühlen lassen und mit Konfitüre zusammenkleben. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Vanilleplätzchen fein, zart und in der Zubereitung einfach
Beschreibung
Ein einfaches Rezept für zarte Vanilleplätzchen, die mit Konfitüre gefüllt und mit Puderzucker bestäubt werden.
Küche:Deutsch
Kategorie:Gebäck
Schlüsselwörter:Plätzchen, Weihnachten, Backen, Vanille, Konfitüre
Zutaten
- 1 kg Mehl
- 500 g Butter oder Margarine
- 200 ml Naturjoghurt
- 1 Tasse Puderzucker
- 3 Pck. Vanillezucker
- Konfitüre
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
- Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel sieben und mit Butter/Margarine, Naturjoghurt, Vanille- und Puderzucker mit dem Handrührgerät zu einem relativ zähen Teig verarbeiten.
- Diesen dann auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen.
- Blümchen oder andere Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C ca. 15 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und mit Konfitüre zusammenkleben. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 80 kcal
- Fett: 4 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2.5 g
- Cholesterin: 10 mg
- Natrium: 5 mg
- Kohlenhydrate: 10 g
- Ballaststoffe: 0.2 g
- Zucker: 3 g
- Eiweiß: 0.5 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 0 mg
- Eisen: 0.1 mg
- Kalium: 10 mg
- Phosphor: 15 mg
