Ein ultraweicher Kuchen, ideal zum Abschluss eines Familienessens. Es wird sowohl kleinen als auch großen Feinschmeckern im Haus gefallen.
Dank Ihres Multifunktionsroboters ist dieses Rezept ganz einfach für Ihr größtes Vergnügen. Zeit, Ihren Frischkäsekuchen mit dem Thermomix zuzubereiten
Zutaten / Für 8 Personen
- 1067 g Hüttenkäse
- 53 g Maisstärke
- 4 Eier
- 53 g Mehl
- 0,75 Zitrone
- 67 g Zucker
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zubereitung: 10 Min.
Kochen: 1 Stunde
Zubereitungsschritte:
SCHRITT 1
Heizen Sie Ihren Backofen auf 160 °C vor.
SCHRITT 2
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Geben Sie Eigelb, Hüttenkäse, Maisstärke, Mehl und Zucker in die Thermomix-Schüssel.
SCHRITT 3
Drücken Sie den Saft einer halben Zitrone aus, entfernen Sie die Schale und geben Sie sie dann zur Zubereitung hinzu.
SCHRITT 4
Lassen Sie den Thermomix 1 Minute lang auf Geschwindigkeitsstufe 4 laufen.
SCHRITT 5
Das Eiweiß schlagen und vorsichtig in die Mischung einarbeiten.
SCHRITT 6
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen.
SCHRITT 7
1 Stunde lang backen, den Kuchen mit Backpapier abdecken, wenn er zu stark bräunt.
SCHRITT 8
Den Kuchen sehr kalt servieren.
Tipps und Ratschläge für weißen Käsekuchen im Thermomix
Sie können die Zitronen durch Orangen, Grapefruit oder andere Zitrusfrüchte ersetzen.
