Wenn es etwas gibt, das mich an meine Kindheit erinnert, dann ist es Schokoladenkuchen. Wenn ich nur an den angenehmen Schokoladenduft beim Kochen denke, läuft mir immer noch der Speichelfluss zusammen.
Hier ist ein Kuchen, der meiner Meinung nach keiner Vorstellung bedarf. Sehr weich und sehr lecker, perfekt für Liebhaber vollmundiger Schokolade.
Deshalb biete ich Ihnen heute eine neue Version mit vollmundiger Schokolade in Kombination mit halbgesalzener Butter an, die ihm das gewisse Etwas verleiht, das ihn von den anderen abhebt!
Und das Wichtigste ist, dass es superschnell gemacht ist.
Für 6 Personen
Zubereitung : 10 Min.
Kochen: 30 Min
Zutaten:
- 200 g vollmundige dunkle Schokolade mit viel Kakao
- 125 g Butter
- 6 Eier
- 150 g Zucker
- 50 g Mehl
- 1 EL Puderzucker
Zubereitung:
Backofen auf 200°C vorheizen (Stufe 7).
Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
Das Eigelb mit dem Zucker mit einem Schneebesen verrühren, bis die Masse weiß wird.
Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und vermischen.
Mehl einrühren.
Das Eiweiß verquirlen und vorsichtig unter die vorherige Zubereitung heben.
Eine Kuchenform mit Butter bestreichen und bemehlen, dann die Zubereitung einfüllen.
25 bis 30 Minuten backen.
Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen.
Mit Puderzucker bestreuen.
