Wie wäre es mit einem Schokoladenkuchen, sowohl weich als auch schmelzend? Aber was wäre darüber hinaus sehr schnell und einfach zu bewerkstelligen?
Ja, ja, es ist möglich und das ist das Rezept, das ich Ihnen heute anbiete. Für mich ist es das beste Rezept für ein wenig improvisierten Geschmack, besonders wenn Kinder dabei sind?
Ein einfaches Rezept für einen weichen und schaumigen Schokoladenkuchen, Mascarpone, mit Ei-Textur und Pralinen-Steinglasur. Sie können es zum Glasieren Ihrer Kuchen, Marmorkuchen, Schokolade usw. wiederverwenden.
Super Schokoladenkuchen, super guter weicher und leckerer Fondant.
Entdecken Sie das beste Rezept für weichen Schokoladenkuchen mit Fondant. Ein sehr einfach zuzubereitender Schokoladenkuchen mit weicher Mitte und knuspriger Oberseite. Testen Sie schnell diesen Schokoladenkuchen.
Zutaten Für 4 Personen
- 250 g Haselnüsse (mit oder ohne Schale)
- 250 g Mandeln (idem)
- 250 g weißer Zucker
- 1 Prise Fleur de Sel (oder Salz)
- 2 EL. Esslöffel Vanilleextrakt oder die Samen einer Schote
Vorbereitung:
Haselnüsse und Mandeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech anrichten und 20 bis 30 Minuten bei 170 °C backen, um sie zu rösten
Behalten oder entfernen Sie die Haut (ich persönlich behalte die Haut…)
Machen Sie ein Karamell: Geben Sie den Zucker bei mittlerer Hitze in den Topf und lassen Sie ihn schmelzen, bis er goldbraun ist, nicht zu dunkel. Falls der Zucker nicht gleichmäßig schmilzt, mit einem Holzspatel etwas umrühren
Die getrockneten Früchte in das Karamell geben und mit dem Holzspatel gut vermischen, sodass alle Haselnüsse und Karamellmandeln bedeckt sind. Achten Sie darauf, das Karamell nicht zu berühren, es verbrennt!
Alles auf das Backblech und Backpapier gießen und abkühlen lassen.
Das Fleur de Sel und die Vanille dazugeben und alles in einen Mixer geben, je nach Stärke 3 bis 6 Minuten gründlich mixen, es sollte ein Pulver entstehen, dann nach und nach eine immer flüssigere Paste
