Weicher Lebkuchen mit Thermomix

Weicher Lebkuchen mit Thermomix. Ich biete Ihnen ein weiteres Rezept für Lebkuchen an, ein weiches und zartes Brot, das mit dem Thermomix einfach und leicht zuzubereiten ist.

Zutaten (8 Portionen)

• 200 g Mehl
• 130 g flüssiger Honig
• 95 g Butter
• 160 g Voll- oder Halbfettmilch
• 160 g brauner Zucker
• 2 ganze Eier + 1 Eigelb
• 3 g Bicarbonat + 1/2 Päckchen Alsa-Hefesalz
• 1 TL Anispulver
• 1 TL Ingwer
• 1 TL Zimt
• 1 TL Muskatnuss

Zubereitung:

Den Backofen auf 170°C vorheizen

Den Honig mit der Butter und dem Zucker schmelzen: 2 Min. 30 Sek. / 50°C/Vit3

Milch, ganze Eier und Eigelb hinzufügen: 30 Sekunden / Stufe 4

Die restlichen Zutaten hinzufügen und 1 Minute lang bei geschlossener Schüssel / im Kolbenmodus vermischen.

Gießen Sie diese Mischung in eine zuvor geölte und bemehlte Kuchenform.

40 bis 50 Minuten kochen lassen, mit einer Messerklinge prüfen

Weicher Lebkuchen mit Thermomix

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:50 Minuten

Gesamtzeit:1 Stunde 5 Minuten

Portionen:8 Portionen

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Beschreibung

Weicher Lebkuchen mit Thermomix. Ein weiches und zartes Brot, das mit dem Thermomix einfach und leicht zuzubereiten ist.

Küche:Deutsch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Lebkuchen, Thermomix, Weihnachten, Backen

Zutaten

• 200 g Mehl
• 130 g flüssiger Honig
• 95 g Butter
• 160 g Voll- oder Halbfettmilch
• 160 g brauner Zucker
• 2 ganze Eier + 1 Eigelb
• 3 g Bicarbonat + 1/2 Päckchen Alsa-Hefesalz
• 1 TL Anispulver
• 1 TL Ingwer
• 1 TL Zimt
• 1 TL Muskatnuss

Anweisungen

1. Den Backofen auf 170°C vorheizen.
2. Den Honig mit der Butter und dem Zucker schmelzen: 2 Min. 30 Sek. / 50°C/Vit3
3. Milch, ganze Eier und Eigelb hinzufügen: 30 Sekunden / Stufe 4
4. Die restlichen Zutaten hinzufügen und 1 Minute lang bei geschlossener Schüssel / im Kolbenmodus vermischen.
5. Gießen Sie diese Mischung in eine zuvor geölte und bemehlte Kuchenform.
6. 40 bis 50 Minuten kochen lassen, mit einer Messerklinge prüfen

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 15 g
• Gesättigte Fettsäuren: 9 g
• Cholesterin: 75 mg
• Natrium: 150 mg
• Kohlenhydrate: 50 g
• Ballaststoffe: 1 g
• Zucker: 30 g
• Eiweiß: 5 g
• Vitamin A: 200 IU
• Vitamin C: 1 mg
• Eisen: 2 mg
• Kalium: 150 mg
• Phosphor: 80 mg