Weicher Aprikosenkuchen im Thermomix, der sich anzupassen weiß: Man kann ihn als Nachtisch genießen, zu Hause oder beim Picknick, als Snack oder zum Frühstück, einfach und unkompliziert im Thermomix zuzubereiten. Ein sehr preiswertes Dessert, das hat den zusätzlichen Vorteil, dass es wirklich einfach und schnell zuzubereiten ist!
Trick:
Passen Sie die Garzeit an Ihre Form und Ihren Ofen an.
Zutaten (8 Portionen):
- 125 g Mehl
- 150 g Puderzucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 100 g geschmolzene gesalzene Butter
- 100 g Milch
- 500 g frische Aprikosen oder Aprikosen aus der Dose
Vorbereitung:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C vor.
Geben Sie Mehl, Zucker und Hefe in die Schüssel Ihres Thermomixes und mixen Sie dann 10 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 2.
Dann die Eier, die geschmolzene gesalzene Butter und die Milch hinzufügen und 3 Minuten lang auf Stufe 4 verrühren.
Die erhaltene Masse in eine gebutterte und bemehlte Springform füllen.
Die halbierten Aprikosen zum Teig geben und darauf achten, dass sie gut vermengt werden.
Abschließend 35 Minuten bei 200°C backen.
Nehmen Sie den Kuchen heraus und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen.
