Vlaamse pannekoeken

Pfannkuchenrezept aus Belgien, ergibt 8 leckere kleine Pfannkuchen

Zutaten

• 200 ml Milch
• 2 Ei(er)
• 100 g Mehl
• 1 Pkt. Vanillezucker

Zubereitung

1. Alle Zutaten gut verrühren. Dabei fange ich immer mit Mehl und Milch an und gebe die Eier erst später dazu, so vermeide ich Klumpen. In einer kleinen Pfannkuchen-Pfanne 8 dünne Pfannkuchen backen.
2. Will man lieber große Pfannkuchen, dann bitte Zutaten verdoppeln und in großer Pfanne ausbacken.
3. Die Pfannkuchen sind bei Kindern sehr beliebt, können aber auch wie eine Crêpe gefüllt werden und als Nachtisch serviert werden.