Nachtisch oder Frühstück
Zutaten
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL Haferflocken, blütenzarte
- 100 ml Kokosmilch oder andere Pflanzenmilch
- 4 EL Joghurt, veganer (Kokosgeschmack)
- etwas Süßstoff oder Agavendicksaft
- 100 g Himbeeren, frisch oder TK
- n. B. Hanfsamen oder Nüsse als Topping
Zubereitung
- Die Chiasamen und Haferflocken mit der Kokosmilch verrühren und am besten über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Anschließend den Kokosjoghurt unterrühren und nach Belieben süßen.
- Zum Schluss noch die Himbeeren pürieren und über den Pudding geben. Als Topping zum Beispiel Hanfsamen oder Nussmischungen über das Dessert streuen.
Veganes Kokos-Chia-Dessert mit Himbeeren
Beschreibung
Ein köstliches und einfaches veganes Kokos-Chia-Dessert mit frischen Himbeeren, perfekt als Nachtisch oder Frühstück.
Küche:Vegan
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Chia, Kokos, Himbeeren, Dessert, Frühstück, Vegan, Glutenfrei
Zutaten
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL Haferflocken, blütenzarte
- 100 ml Kokosmilch oder andere Pflanzenmilch
- 4 EL Joghurt, veganer (Kokosgeschmack)
- etwas Süßstoff oder Agavendicksaft
- 100 g Himbeeren, frisch oder TK
- n. B. Hanfsamen oder Nüsse als Topping
Anweisungen
- Die Chiasamen und Haferflocken mit der Kokosmilch verrühren und am besten über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Anschließend den Kokosjoghurt unterrühren und nach Belieben süßen.
- Zum Schluss noch die Himbeeren pürieren und über den Pudding geben. Als Topping zum Beispiel Hanfsamen oder Nussmischungen über das Dessert streuen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 0 mg
- Natrium: 20 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 10 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 15 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 150 mg
