Nachtisch oder Frühstück
Zutaten
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL Haferflocken, blütenzarte
- 100 ml Kokosmilch oder andere Pflanzenmilch
- 4 EL Joghurt, veganer (Kokosgeschmack)
- etwas Süßstoff oder Agavendicksaft
- 100 g Himbeeren, frisch oder TK
- n. B. Hanfsamen oder Nüsse als Topping
Zubereitung
- Die Chiasamen und Haferflocken mit der Kokosmilch verrühren und am besten über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Anschließend den Kokosjoghurt unterrühren und nach Belieben süßen.
- Zum Schluss noch die Himbeeren pürieren und über den Pudding geben. Als Topping zum Beispiel Hanfsamen oder Nussmischungen über das Dessert streuen.