Ein bisschen ungewöhnlich, aber sehr lecker zu weißem Grillfleisch
Zutaten
- 2 Paprikaschote(n), grün
- 500 g Weintrauben, kernlos
- 250 g Schafskäse in Salzlake (mild)
- 5 EL Öl, (mildes Traubenkernöl)
- 3 EL Balsamico, weißer oder Traubenessig (leichte Süße sollte sein)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Paprikaschote putzen und in Würfel schneiden, die Trauben halbieren, den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und alles gut durchmischen.
- Mit einem Dressing aus Traubenkernöl, weißem Balsamico, Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
Trauben – Paprika – Salat mit Schafskäse
Beschreibung
Ein etwas ungewöhnlicher, aber sehr leckerer Salat, besonders passend zu hellem Grillfleisch.
Küche:Mediterran
Kategorie:Salat
Schlüsselwörter:Salat, Paprika, Weintrauben, Schafskäse, Grillen, Sommer
Zutaten
- 2 grüne Paprikaschoten
- 500 g kernlose Weintrauben
- 250 g milder Schafskäse in Salzlake
- 5 EL mildes Traubenkernöl
- 3 EL weißer Balsamico oder Traubenessig
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Die Paprikaschoten putzen und in Würfel schneiden, die Trauben halbieren, den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und alles gut durchmischen.
- Mit einem Dressing aus Traubenkernöl, weißem Balsamico, Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 50 mg
- Natrium: 400 mg
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 80 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 300 mg
- Phosphor: 150 mg
