Zutaten :
- 250 g Butter
- 250 g Zartbitterschokolade
- 6 Ei(er)
- 200 g Zucker
- 250 g Mandel(n), gemahlen
- 100 g Mehl
- Kuvertüre
- Mandelblättchen oder bunte Zuckerstreusel zum Verzieren
- Fett für das Blech
Zubereitung :
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Den Backofen auf 180°C vorheizen (Heißluft 160°C).
Butter und Schokolade in einem Topf schmelzen lassen. Die Eier 4 Minuten lang verquirlen. Zucker zugeben und verrühren. Die geschmolzene Butter mit der Schokolade etwas abkühlen lassen und dazugeben. Nun Mandeln und Mehl unterrühren.
Ein Kuchenblech mit Fett auspinseln und den Teig darauf geben und glatt streichen. Das Blech in den Ofen geben und den Kuchen 15 Minuten backen.
Anschließend auf den noch warmen Kuchen die geschmolzene Kuvertüre geben und mit Mandelblättchen oder bunten Zuckerstreuseln verzieren.
Hinweis: Der Teig geht im Ofen nicht viel auf, ist aber dafür nicht trocken, sondern schokoladensaftig lecker.
Schokoladentraum-Blechkuchen
Beschreibung
Ein saftiger und schokoladiger Blechkuchen, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für jeden Anlass geeignet ist. Mit Kuvertüre und Mandelblättchen verziert, ist dieser Kuchen ein wahrer Schokoladentraum.
Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Zartbitterschokolade
- 6 Ei(er)
- 200 g Zucker
- 250 g Mandel(n), gemahlen
- 100 g Mehl
- Kuvertüre
- Mandelblättchen oder bunte Zuckerstreusel zum Verzieren
- Fett für das Blech
Anweisungen
- Den Backofen auf 180°C vorheizen (Heißluft 160°C).
- Butter und Schokolade in einem Topf schmelzen lassen.
- Die Eier 4 Minuten lang verquirlen. Zucker zugeben und verrühren.
- Die geschmolzene Butter mit der Schokolade etwas abkühlen lassen und dazugeben. Nun Mandeln und Mehl unterrühren.
- Ein Kuchenblech mit Fett auspinseln und den Teig darauf geben und glatt streichen.
- Das Blech in den Ofen geben und den Kuchen 15 Minuten backen.
- Anschließend auf den noch warmen Kuchen die geschmolzene Kuvertüre geben und mit Mandelblättchen oder bunten Zuckerstreuseln verzieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 80 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 150 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 150 mg
