ZUTATEN:
Für den Teig:
- 210 g Mehl
- 140 g Butter/Margarine
- 70 g Puderzucker
- 2Ei gelbe
Für die Füllung:
- 150 g Butterkekse, zerbröselt
- 100 g Butter
- 125 g Puderzucker
- 1 EL Rum
- 4 EL Milch (nach Bedarf auch mehr)
Für die Schokoladenglasur:
- 150 g Schokolade
- 75 g Kokosfett
ZUBEREITUNG:
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und kalt stellen.
Den Teig ausrollen, Kipferl ausstechen und bei 180 °C ca. 5 – 8 Minuten goldbraun backen.
Mit der Füllung bestreichen. Für die Füllung einfach alle Zutaten miteinander vermischen.
Im Kühlschrank fest werden lassen und dann in die Schokoladenglasur eintauchen.
