Zutaten
Teig:
- 130 g Butter
- 130 ml Schmand
- 240 g Mehl
- Prise Salz
Vanillecreme:
- 3 EL Puderzucker
- ½ Vanille Schote
- 300 Mascarpone
Zusätzlich:
- Rollen Förmchen 2 EL. Zucker
Zubereitung
Der Teig:
- Erstmal das Backblech mit Backpapier belegen. RollDann alle Zutaten verkneten, in Alufolie wickeln und für eine Stunden in dem Kühlschrank kalt stellen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Je dünner der Teig beim Ausrollen wird, desto besser.Den 0,2-0,4 mm dicken Teig jetzt in Längsstreifen teilen.Die Förmchen mit Margarine oder Butter bestreichen. Schmeckt einfach wunderbar!
- Nun den Backofen auf 190°C vorheizen.Die Teigstreifen um die Förmchen rollen, wobei Ihr dies vom dünnen zum dicken Ende hin macht. Anschließend in Zucker wälzen.
- Die Teigrollen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C für ca. 25 Minuten fertig backen.
Die Vanillecreme:
Fur die Vanillecreme alle Zutaten gut miteinander verrühren und miit Hilfe einer Backspritze die Rollen mit Creme befüllen.
Guten Appetit
Rollen gefüllt mit Vanillecreme, ein Traum !
Beschreibung
Ein Traum von Rollen gefüllt mit Vanillecreme! Dieses Rezept führt Sie durch die Zubereitung von knusprigen Teigrollen und einer köstlichen Vanillecreme-Füllung. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Leckerei.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Rollen, Vanillecreme, Gebäck, Dessert, Mascarpone
Zutaten
- 130 g Butter
- 130 ml Schmand
- 240 g Mehl
- Prise Salz
- 3 EL Puderzucker
- ½ Vanille Schote
- 300 g Mascarpone
- Rollen Förmchen
- 2 EL Zucker
Anweisungen
- Erstmal das Backblech mit Backpapier belegen. Dann alle Zutaten verkneten, in Alufolie wickeln und für eine Stunde in dem Kühlschrank kalt stellen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Je dünner der Teig beim Ausrollen wird, desto besser. Den 0,2-0,4 mm dicken Teig jetzt in Längsstreifen teilen. Die Förmchen mit Margarine oder Butter bestreichen. Schmeckt einfach wunderbar!
- Nun den Backofen auf 190°C vorheizen. Die Teigstreifen um die Förmchen rollen, wobei Ihr dies vom dünnen zum dicken Ende hin macht. Anschließend in Zucker wälzen.
- Die Teigrollen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C für ca. 25 Minuten fertig backen.
- Für die Vanillecreme alle Zutaten gut miteinander verrühren und mit Hilfe einer Backspritze die Rollen mit Creme befüllen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 10 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 50 mg
- Phosphor: 40 mg
