Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen mit Tomatensauce ist ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist. In diesem Artikel werden wir uns damit befassen, wie man dieses leckere Gericht zubereitet und welche Zutaten dafür benötigt werden.
Inhaltsverzeichnis
Einführung
Der Paprika-Feta-Hackbraten ist eine Variation des klassischen Hackbratens mit einer würzigen Paprika und Feta-Füllung. Durch die Zugabe von Paprikaschoten und Feta-Käse erhält der Hackbraten eine besondere Geschmacksnote, die ihn zu einem echten Gaumenschmaus macht. Serviert mit einer leckeren Tomatensauce wird dieses Gericht zu einer köstlichen Mahlzeit für die ganze Familie.
Zutaten
Für den Hackbraten benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Ei
- 4 EL Semmelbrösel
- 1 TL Senf
- ¼ TL Zimt
- Salz und Pfeffer
- ½ gelbe Paprikaschote (in kleine Stücke geschnitten)
- ½ grüne Paprikaschote (in kleine Stücke geschnitten)
- ½ rote Paprikaschote (in kleine Stücke geschnitten)
- 100 g Feta-Käse (gewürfelt)
- Semmelbrösel zum Panieren
Für die Tomatensauce benötigen Sie:
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 500 g Tomaten
- 1 EL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- 1 EL Basilikum
- 1 EL Zucker
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um den Paprika-Feta-Hackbraten zuzubereiten:
Hackfleischteig zubereiten
- Mischen Sie das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, den Senf und den Zimt in einer Schüssel.
- Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
- Kneten Sie die Zutaten gut zusammen, bis sie gut vermengt sind.
Hackbraten formen
- Streuen Sie Semmelbrösel auf einen Teller und formen Sie den Hackfleischteig zu einem Laib.
- Bringen Sie den Laib auf ein mit Olivenöl bestrichenes Backblech oder in eine Auflaufform.
Backen
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C Umluft vor.
- Backen Sie den Hackbraten auf der mittleren Schiene für etwa 1 Stunde. Nach 30 Minuten drehen Sie den Hackbraten vorsichtig um.
Die Sauce
Die Sauce ist eine wichtige Ergänzung zu diesem Gericht. Hier ist, wie Sie die Tomatensauce zubereiten:
Zwiebel und Knoblauch anbraten
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem Topf und dünsten Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin goldgelb an.
Tomaten hinzufügen
- Schälen Sie die Tomaten, entfernen Sie die Stielansätze und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Geben Sie die Tomatenstücke in den Topf.
Würzen
- Würzen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian und Rosmarin nach Ihrem Geschmack.
- Lassen Sie die Sauce zugedeckt für etwa 20 Minuten köcheln.
Basilikum hinzufügen
- Zum Schluss rühren Sie das Basilikum in die fertige Sauce ein.
Serviervorschlag
Sobald der Hackbraten fertig gebacken ist, schneiden Sie ihn in Scheiben und servieren Sie ihn zusammen mit der Tomatensauce. Dieses Gericht passt hervorragend zu Reis als Beilage. Genießen Sie den Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen mit der aromatischen Tomatensauce!
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich anstelle von gemischtem Hackfleisch auch Rinderhack verwenden?
2. Kann ich den Hackbraten auch in einer anderen Form zubereiten?
3. Kann ich die Paprikaschoten durch andere Gemüsesorten ersetzen?
4. Kann ich den Hackbraten im Voraus zubereiten und einfrieren?
5. Gibt es eine vegetarische Variante dieses Gerichts?
Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen mit Tomatensauce
Der Paprika-Feta-Hackbraten ist eine Variation des klassischen Hackbratens mit einer würzigen Paprika und Feta-Füllung. Durch die Zugabe von Paprikaschoten und Feta-Käse erhält der Hackbraten eine besondere Geschmacksnote, die ihn zu einem echten Gaumenschmaus macht. Serviert mit einer leckeren Tomatensauce wird dieses Gericht zu einer köstlichen Mahlzeit für die ganze Familie.
Zutaten
Für den Hackbraten benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Ei
- 4 EL Semmelbrösel
- 1 TL Senf
- ¼ TL Zimt
- Salz und Pfeffer
- ½ gelbe Paprikaschote (in kleine Stücke geschnitten)
- ½ grüne Paprikaschote (in kleine Stücke geschnitten)
- ½ rote Paprikaschote (in kleine Stücke geschnitten)
- 100 g Feta-Käse (gewürfelt)
- Semmelbrösel zum Panieren
Für die Tomatensauce benötigen Sie:
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 500 g Tomaten
- 1 EL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- 1 EL Basilikum
- 1 EL Zucker
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
Schritt 1: Hackfleischteig zubereiten
- Mischen Sie das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, den Senf und den Zimt in einer Schüssel.
- Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
- Kneten Sie die Zutaten gut zusammen, bis sie gut vermengt sind.
Schritt 2: Hackbraten formen
- Streuen Sie Semmelbrösel auf einen Teller und formen Sie den Hackfleischteig zu einem Laib.
- Bringen Sie den Laib auf ein mit Olivenöl bestrichenes Backblech oder in eine Auflaufform.
Schritt 3: Backen
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C Umluft vor.
- Backen Sie den Hackbraten auf der mittleren Schiene für etwa 1 Stunde. Nach 30 Minuten drehen Sie den Hackbraten vorsichtig um.
Die Sauce
Die Sauce ist eine wichtige Ergänzung zu diesem Gericht. Hier ist, wie Sie die Tomatensauce zubereiten:
Schritt 1: Zwiebel und Knoblauch anbraten
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem Topf und dünsten Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin goldgelb an.
Schritt 2: Tomaten hinzufügen
- Schälen Sie die Tomaten, entfernen Sie die Stielansätze und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Geben Sie die Tomatenstücke in den Topf.
Schritt 3: Würzen
- Würzen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian und Rosmarin nach Ihrem Geschmack.
- Lassen Sie die Sauce zugedeckt für etwa 20 Minuten köcheln.
Schritt 4: Basilikum hinzufügen
- Zum Schluss rühren Sie das Basilikum in die fertige Sauce ein.
