Zutaten:
- Es werden gebraucht: (1 Tasse = 200 ml)
- 5 Eier
- 1,5 Tasse Zucker
- 1 Tasse Naturjoghurt / saure Sahne
- 1 Tasse Öl
- 2 Tassen Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 500 g Kirschen
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und portionsweise Zucker dazugeben. Dann die Eigelbe einzeln unterrühren.
- Zum Schluss Joghurt, Öl, Mehl und Backpulver dazugeben. Gut verrühren.
- Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben. Mit Kirschen belegen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen zunächst bei 200 °C (ca. 10 Minuten) backen. Danach die Temperatur auf 180 °C senken und den Kuchen noch 15 – 20 Minuten backen.
- Den Kirschkuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Luftiger Kirschkuchen
Beschreibung
Ein luftiger und köstlicher Kirschkuchen, perfekt für jede Gelegenheit. Einfach zuzubereiten und mit frischen Kirschen belegt.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Kirschkuchen, Kuchen, Backen, Kirschen, Dessert
Zutaten
- 5 Eier
- 1,5 Tassen Zucker (1 Tasse = 200 ml)
- 1 Tasse Naturjoghurt / saure Sahne
- 1 Tasse Öl
- 2 Tassen Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 500 g Kirschen
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
- Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und portionsweise Zucker dazugeben. Dann die Eigelbe einzeln unterrühren.
- Zum Schluss Joghurt, Öl, Mehl und Backpulver dazugeben. Gut verrühren.
- Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben. Mit Kirschen belegen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen zunächst bei 200 °C (ca. 10 Minuten) backen. Danach die Temperatur auf 180 °C senken und den Kuchen noch 15 – 20 Minuten backen.
- Den Kirschkuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 2500 kcal
- Fett: 120 g
- Gesättigte Fettsäuren: 30 g
- Cholesterin: 300 mg
- Natrium: 200 mg
- Kohlenhydrate: 300 g
- Ballaststoffe: 10 g
- Zucker: 150 g
- Eiweiß: 40 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 15 mg
- Eisen: 5 mg
- Kalium: 400 mg
- Phosphor: 200 mg
