Käse Hackbraten in Blätterteig, mega lecker !

Käse Hackbraten in Blätterteig, mega lecker !

Zutaten

  • 800 g Hackfleisch
  • 2 – 3 Eier
  • 1 Brötchen, altbacken, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, klein gewürfelt
  • etwas Salz und Pfeffer und Muskat
  • 1 Paprikaschote, grün, gewürfelt
  • 200 g rauchschinken
  • 1 Paprikaschote, rot, gewürfelt
  • 200 g Tilsiter oder Bergkäse, gewürfelt
  • 1 Packung Blätterteig
  • 1 Ei zum Bestreichen

Zubereitung

Zuerst die ersten 6 Zutaten vermischen und gut durchkneten. Dann das Brötchen muss vorher nicht eingeweicht werden. Durch die Eier ist bereits genügend Flüssigkeit vorhanden, sodass der Teig eine relativ homogene Masse wird. Gewürfelte Paprika und gewürfelten Käse untermischen.

Jetzt das Ganze zu einem ovalen Laib formen und in den ausgewellten Blätterteig einwickeln. Evtl. aus etwas zurückbehaltenem Teig kleine Motive ausstechen. Den Teig mit Ei bestreichen, mit den Motiven verzieren und bei 210°C etwa 1 Stunde backen.

Käse Hackbraten in Blätterteig, mega lecker !

Käse Hackbraten in Blätterteig, mega lecker !
Kochzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde

Zutaten

  • 800 g Hackfleisch
  • 2 – 3 Eier
  • 1 Brötchen, altbacken, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, klein gewürfelt
  • etwas Salz und Pfeffer und Muskat
  • 1 Paprikaschote, grün, gewürfelt
  • 200 g rauchschinken
  • 1 Paprikaschote, rot, gewürfelt
  • 200 g Tilsiter oder Bergkäse, gewürfelt
  • 1 Packung Blätterteig
  • 1 Ei zum Bestreichen

Zubereitung

    Zuerst die ersten 6 Zutaten vermischen und gut durchkneten. Dann das Brötchen muss vorher nicht eingeweicht werden. Durch die Eier ist bereits genügend Flüssigkeit vorhanden, sodass der Teig eine relativ homogene Masse wird. Gewürfelte Paprika und gewürfelten Käse untermischen.

    Jetzt das Ganze zu einem ovalen Laib formen und in den ausgewellten Blätterteig einwickeln. Evtl. aus etwas zurückbehaltenem Teig kleine Motive ausstechen. Den Teig mit Ei bestreichen, mit den Motiven verzieren und bei 210°C etwa 1 Stunde backen.

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