ZUTATEN
- Kartoffeln
- Leinöl
- Butter
- Petersilie
- 250 g Magerquark
- 1 Eigelb
- 1 Teel. Öl
- 2 Teel. Naturjoghurt
- etwas Sahne
- Zwiebel
- Schnittlauch
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- alle Zutaten zu einer Quarkmasse verarbeiten, abschmecken, fertig.
- Pellkartoffeln kochen.
- Pellkartoffeln abpellen, auf den Teller geben und Quark dazu. Über den Quark etwas Leinöl geben. Noch etwas Butter dazu und mit Petersilie bestreuen.
