Name: kartoffel-Zwiebel-Paprikapfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Kartoffeln, geschält gewogen; 600 g Spitzpaprika, gelb; 300 g Zwiebeln, geschält gewogen; 2 Zehen Knoblauch; 2 TL Rapsöl; Salz und Pfeffer aus der Mühle; Petersilie, getrocknet

ZUTATEN( 2 PORTIONEN):

400 g Kartoffel(n), geschält gewogen
600 g Spitzpaprika, gelb
300 g Zwiebel(n), geschält gewogen
2 Zehe/n Knoblauch
2 TL Rapsöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Petersilie, getrocknet

ZUBEREITUNG:

Das Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die geschälten Kartoffeln halbieren, in Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und braten.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, in feine Würfel oder Scheiben schneiden und zu den Kartoffeln geben. Die Paprika vierteln, entkernen, in Würfel schneiden, auch in die Pfanne geben und alles vermengen.
Den Deckel drauf, die Hitze verringern und noch ca. 15 Minuten garen lassen. Nach der Zeit mit den Gewürzen abschmecken, die Kräuter unterrühren und servieren.

kartoffel-Zwiebel-Paprikapfanne

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:25 Minuten

Gesamtzeit:40 Minuten

Portionen:2 Portionen

Beschreibung

Eine einfache und köstliche Kartoffel-Zwiebel-Paprika-Pfanne, perfekt als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht. Schnell zubereitet und voller Geschmack.

Küche:Deutsch

Kategorie:Hauptspeise

Schlüsselwörter:Kartoffel, Paprika, Zwiebel, Pfanne, vegetarisch, einfach

Zutaten

400 g Kartoffeln, geschält gewogen
600 g Spitzpaprika, gelb
300 g Zwiebeln, geschält gewogen
2 Zehen Knoblauch
2 TL Rapsöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Petersilie, getrocknet

Anweisungen

Das Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die geschälten Kartoffeln halbieren, in Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und braten.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, in feine Würfel oder Scheiben schneiden und zu den Kartoffeln geben. Die Paprika vierteln, entkernen, in Würfel schneiden, auch in die Pfanne geben und alles vermengen.
Den Deckel drauf, die Hitze verringern und noch ca. 15 Minuten garen lassen. Nach der Zeit mit den Gewürzen abschmecken, die Kräuter unterrühren und servieren.