Kaffeeluder Kekse sind ein köstlicher Leckerbissen für alle, die Kaffee und Kekse lieben. Diese delikaten Kekse vereinen den Geschmack von Kaffee mit knusprigem Gebäck und verführen mit ihrem aromatischen Duft. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für gemütliche Nachmittage oder als Begleitung zu einer Tasse Kaffee.
Zutaten für Kaffeeluder Kekse
Für die Zubereitung von Kaffeeluder Keksen benötigen Sie:
- 2 EL lösliches Kaffeepulver
- 5 EL warmes Wasser
- 150 g Mehl
- 100 g weiche Butter
- 30 g gemahlene Haselnüsse
- 30 g gemahlene Mandeln
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Dose Kuchenglasur
- Krokant, Schokostreusel, Schokospäne nach Belieben
Zubereitung der Kaffeeluder Kekse
- Lösen Sie das Kaffeepulver im warmen Wasser auf.
- Mischen Sie Mehl, Zucker, Salz, Mandeln und Haselnüsse.
- Geben Sie die weiche Butter und den aufgelösten Kaffee hinzu und vermengen Sie alles zu einem Teig.
- Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und setzen Sie diese auf ein gefettetes Backblech. Drücken Sie sie mit einer Gabel flach.
- Backen Sie die Kekse bei 180 °C Ober-/Unterhitze für etwa 10-13 Minuten auf der mittleren Schiene und lassen Sie sie anschließend abkühlen.
Veredelung der Kaffeeluder Kekse
- Schmelzen Sie die Kuchenglasur und tauchen Sie die abgekühlten Kekse zur Hälfte ein oder bestreichen Sie sie damit.
- Streuen Sie nach Belieben Krokant, Schokostreusel oder Schokoladenspäne auf die noch warme Glasur.
Kaffeeluder Kekse sind ein wahrer Genuss für Kaffeeliebhaber. Mit ihrer einzigartigen Kombination aus Kaffee und knusprigem Gebäck sind sie eine köstliche Ergänzung zu jeder Kaffeepause.
FAQs zu Kaffeeluder Kekse
Kann ich anstelle von löslichem Kaffeepulver auch frisch gebrühten Kaffee verwenden?
Ja, Sie können frisch gebrühten und abgekühlten Kaffee verwenden, jedoch kann sich der Geschmack und die Konsistenz der Kekse leicht verändern.
Wie lange sind die Kaffeeluder Kekse haltbar?
In einem luftdichten Behälter können die Kekse bis zu einer Woche frisch bleiben.
Kann ich die Nusssorten variieren?
Ja, Sie können andere Nusssorten verwenden oder die Menge nach Ihrem Geschmack anpassen.
Kann ich die Kuchenglasur durch Schokolade ersetzen
Ja, geschmolzene Schokolade eignet sich als Alternative zur Kuchenglasur.
Wie kann ich die Kekse am besten aufbewahren?
Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf, um ihre Frische zu bewahren.
