fettarm und ww – geeignet 3,5 P/Person, schnell und einfach
Zutaten
- 100 g Fisch (Edle Matjes Filets Aalrauch wenn möglich)
- 2 Rettich(e), runde weiße Rettiche, fein gestiftelt,
- 1 Tomate(n)
- ¼ Salatgurke(n) mit Schale für die Optik
- 1 TL saure Sahne, es braucht nicht mehr
- 1 Prise(n) Zucker
- 1 TL Senf (Dijonsenf)
- 1 TL Meerrettich (Sahnemeerrettich)
- ¼ Knoblauchzehe(n), besser nur ein Hauch, wer mag
- 1 Chilischote(n), rot oder Piri-Piri, fein gehackt
- Salz und Pfeffer
- Kümmelpulver
- Dill, gehackt
- Schnittlauch, in Röllchen
- Petersilie, gehackt
Zubereitung
- Matjes in feine Streifen schneiden, diese eventuell in Würfel schneiden. Rettich schälen, in Scheiben schneiden und auch in schmale Streifen schneiden. Tomate und Gurke fein würfeln.
- Die saure Sahne mit allen Gewürzen außer den Kräutern aufschlagen! Behutsam mit den vorbereiteten Zutaten mischen und mit den Kräutern überstreut servieren!
- Bei Bedarf nachwürzen. Es ist ein ww-geeignetes-Gericht, 3,5 P/Person und es kann bei Bedarf noch an Matjes und Sahne erweitert werden!
