Illes herzhafter Rettichsalat mit Matjesstreifen

fettarm und ww – geeignet 3,5 P/Person, schnell und einfach

Zutaten

• 100 g Fisch (Edle Matjes Filets Aalrauch wenn möglich)
• 2 Rettich(e), runde weiße Rettiche, fein gestiftelt,
• 1 Tomate(n)
• ¼ Salatgurke(n) mit Schale für die Optik
• 1 TL saure Sahne, es braucht nicht mehr
• 1 Prise(n) Zucker
• 1 TL Senf (Dijonsenf)
• 1 TL Meerrettich (Sahnemeerrettich)
• ¼ Knoblauchzehe(n), besser nur ein Hauch, wer mag
• 1 Chilischote(n), rot oder Piri-Piri, fein gehackt
• Salz und Pfeffer
• Kümmelpulver
• Dill, gehackt
• Schnittlauch, in Röllchen
• Petersilie, gehackt

Zubereitung

1. Matjes in feine Streifen schneiden, diese eventuell in Würfel schneiden. Rettich schälen, in Scheiben schneiden und auch in schmale Streifen schneiden. Tomate und Gurke fein würfeln.
2. Die saure Sahne mit allen Gewürzen außer den Kräutern aufschlagen! Behutsam mit den vorbereiteten Zutaten mischen und mit den Kräutern überstreut servieren!
3. Bei Bedarf nachwürzen. Es ist ein ww-geeignetes-Gericht, 3,5 P/Person und es kann bei Bedarf noch an Matjes und Sahne erweitert werden!