Geröstetes Gemüse mit schneller Zubereitung

Gebratenes Gemüse bringt süße Aromen von Gemüse hervor und ist mit dem Olivenöl angereichert, mit dem Sie es beträufeln.

ZUTATEN:

• 1 großer Brokkolikopf, vom Stiel gehackte Röschen
• 1 große Zucchini, in halbe Monde gehackt
• 1 großer gelber Kürbis, in halbe Monde gehackt
• 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 3 Karotten, gehackt
• 280 g Portobello-Pilze, in Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2-3 TL koscheres Salz
• 2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

ANLEITUNG:

Backofen auf 220 C vorheizen
In einer großen Schüssel das gesamte Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Das Gemüse auf zwei Brötchen verteilen.
Braten Sie das Gemüse 35-40 Minuten lang und nehmen Sie es alle 15 Minuten zum Umrühren aus dem Ofen.

Mit diesem Grundrezept können Sie praktisch jede Art von Gemüse rösten, die Sie möchten.
Passen Sie die Menge an Olivenöl und Salz / Pfeffer an die Menge an Gemüse an, die Sie braten.
Ich habe Süßkartoffeln, Kartoffeln, Blumenkohl, Paprika usw. gemacht

Geröstetes Gemüse mit schneller Zubereitung

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:40 Minuten

Gesamtzeit:55 Minuten

Portionen:4 servings

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Beschreibung

Gebratenes Gemüse bringt süße Aromen von Gemüse hervor und ist mit dem Olivenöl angereichert, mit dem Sie es beträufeln.

Küche:Mediterran

Kategorie:Beilage

Schlüsselwörter:Gemüse, gebraten, Brokkoli, Zucchini, Kürbis, Tomaten, Karotten, Pilze

Zutaten

• 1 großer Brokkolikopf, vom Stiel gehackte Röschen
• 1 große Zucchini, in halbe Monde gehackt
• 1 großer gelber Kürbis, in halbe Monde gehackt
• 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 3 Karotten, gehackt
• 280 g Portobello-Pilze, in Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2-3 TL koscheres Salz
• 2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Backofen auf 220 C vorheizen
2. In einer großen Schüssel das gesamte Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Das Gemüse auf zwei Brötchen verteilen.
4. Braten Sie das Gemüse 35-40 Minuten lang und nehmen Sie es alle 15 Minuten zum Umrühren aus dem Ofen.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 250 kcal
• Fett: 15 g
• Gesättigte Fettsäuren: 2 g
• Cholesterin: 0 mg
• Natrium: 700 mg
• Kohlenhydrate: 25 g
• Ballaststoffe: 7 g
• Zucker: 8 g
• Eiweiß: 7 g
• Vitamin A: 8000 IU
• Vitamin C: 80 mg
• Eisen: 2 mg
• Kalium: 800 mg
• Phosphor: 150 mg