ZUTATEN
- 200 g Baiser (entspricht ca. 6 – 8 Stück)
- 500 g Himbeeren (TK), ungezuckerte
- 500 ml Schlagsahne, ungesüßte
- 4 cl Himbeergeist oder Grand Marnier
ZUBEREITUNG
Die Sahne ohne weitere Süße fast steif schlagen (die Baisers sind bereits süß genug). Die Hälfte der Baisers grob in eine Glasschüssel krümeln. Darauf die Hälfte der gefrorenen Himbeeren verteilen und mit der Hälfte des Alkohols beträufeln. Darüber dann die Hälfte der Schlagsahne verteilen. Die verbliebene Hälfte der Zutaten wird ebenso geschichtet: Baiser, Himbeeren, Alkohol, Sahne.
Nun muss das Ganze im Kühlschrank zwei Stunden durchziehen. Die Himbeeren tauen im Kühlschrank langsam auf. Der Himbeersaft und der Alkohol tränken die Baiser, die Sahne hingegen nimmt die Kälte auf und gefriert leicht an.
Das Ganze erinnert an ein süßes fruchtiges Halbgefrorenes und hat absoluten Suchtfaktor.
Guten Appetit
Geheimnis der roten Inge
Beschreibung
Ein süßes, fruchtiges Halbgefrorenes mit Baiser, Himbeeren, Sahne und einem Schuss Himbeergeist oder Grand Marnier. Nach dem Durchziehen im Kühlschrank entfaltet es seinen absoluten Suchtfaktor.
Zutaten
- 200 g Baiser (ca. 6 – 8 Stück)
- 500 g Himbeeren (TK), ungezuckerte
- 500 ml Schlagsahne, ungesüßte
- 4 cl Himbeergeist oder Grand Marnier
Anweisungen
- Die Sahne ohne weitere Süße fast steif schlagen.
- Die Hälfte der Baisers grob in eine Glasschüssel krümeln.
- Darauf die Hälfte der gefrorenen Himbeeren verteilen und mit der Hälfte des Alkohols beträufeln.
- Darüber dann die Hälfte der Schlagsahne verteilen.
- Die verbliebene Hälfte der Zutaten ebenso schichten: Baiser, Himbeeren, Alkohol, Sahne.
- Nun muss das Ganze im Kühlschrank zwei Stunden durchziehen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 15 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 200 mg
- Phosphor: 50 mg
