Zutaten
Für den Teig:
- 1 großer Becher Naturjoghurt
- 1 Joghurt-Becher Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 5 EL Milch
- 4 EL Zucker
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
Zum Verzieren:
- nach Bedarf Öl zum Braten
- Puderzucker und Zimt zum Bestäuben
- Schmand
Zubereitung
Fluffige Joghurt-Pfannkuchen – ein gesundes Frühstück, das ihr lieben werdet. Bei uns zu Hause ist dieses Gericht der Renner.
Eigelb und Zucker schaumig rühren. Dann Milch, Mehl mit Backpulver, Joghurt und Salz hinzufügen. Zum Schluss das steife Eiweiß unterheben.
Sofort in etwas Öl braten. Mit Zucker, Zimt und einem Teelöffel Schmand servieren.
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Fluffige Joghurt-Pfannkuchen
Beschreibung
Ein gesundes Frühstück, das ihr lieben werdet. Fluffige Joghurt-Pfannkuchen sind ein Renner.
Küche:Deutsch
Kategorie:Frühstück
Schlüsselwörter:Pfannkuchen, Joghurt, Frühstück, Dessert
Zutaten
- 1 großer Becher Naturjoghurt
- 1 Joghurt-Becher Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 5 EL Milch
- 4 EL Zucker
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- Öl zum Braten nach Bedarf
- Puderzucker und Zimt zum Bestäuben
- Schmand
Anweisungen
- Eigelb und Zucker schaumig rühren.
- Milch, Mehl mit Backpulver, Joghurt und Salz hinzufügen.
- Das steife Eiweiß unterheben.
- Sofort in etwas Öl braten.
- Mit Zucker, Zimt und einem Teelöffel Schmand servieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 200 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
