Name: Fischgulasch mit 5-Korn-Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 800 g Fischfilet, z.B. Alaskaseelachs; 1 große Zwiebel; 1 Soloknoblauch; 2 gelbe Spitzpaprika; 2 rote Spitzpaprika; 1 Stück Ingwer, ca. 4cm; Rapsöl; 175 ml Gemüsebrühe; 3 EL Ajvar; 200 g saure Sahne; 2 Frühlingszwiebeln; 375 g 5 Kornreis; Knoblauchpfeffer; Chiliflocken; Gekörnte Brühe

ZUTATEN (4 PORTIONEN):

800 g Fischfilet, z.B. Alaskaseelachs
1 große Zwiebel
1 Soloknoblauch
2 gelbe Spitzpaprika
2 rote Spitzpaprika
1 Stück Ingwer, ca. 4cm
Rapsöl
175 ml Gemüsebrühe
3 EL Ajvar
200 g saure Sahne
2 Frühlingszwiebeln
375 g 5 Kornreis
Knoblauchpfeffer, Chiliflocken
gekörnte Brühe

ZUBEREITUNG:

Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch und Ingwer durch die Knoblauchpresse drücken. Paprika putzen und in ca. 1cm große Stücke schneiden.

Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer kräftig anrösten. Paprika dazugeben und kurz mitschmoren. Mit Brühe ablöschen und das Ajvar dazugeben. Ca. 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen!

In der Zwischenzeit Fisch würfeln und Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.

Reis nach Packungsanleitung garen!

Saure Sahne in das Gemüse geben, heiß werden lassen, dann den Fisch dazugeben. Alles bei mittlerer Hitze 15 Minuten ziehen lassen! NICHT KOCHEN!
Fischgulasch mit Knoblauchpfeffer, Chiliflocken und gekörnte Brühe abschmecken!

[mv_create key=”90″ type=”recipe” title=”Fischgulasch mit 5-Korn-Reis” thumbnail=”https://kostlicherezepte.com/wp-content/uploads/2023/11/Fischgulasch-mit-5-Korn-Reis_W2xEX_4x_2n.webp”]

Fischgulasch mit 5-Korn-Reis

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:20 Minuten

Gesamtzeit:40 Minuten

Portionen:4 Portionen

Beschreibung

Ein herzhaftes Fischgulasch mit zartem Fischfilet, Paprika und einer cremigen Soße, serviert mit gesundem 5-Korn-Reis. Ein leckeres und sättigendes Gericht für die ganze Familie.

Küche:Deutsch

Kategorie:Hauptspeise

Schlüsselwörter:Fisch, Gulasch, Reis, Paprika, Alaskaseelachs, gesund, einfach

Zutaten

800 g Fischfilet, z.B. Alaskaseelachs
1 große Zwiebel
1 Soloknoblauch
2 gelbe Spitzpaprika
2 rote Spitzpaprika
1 Stück Ingwer, ca. 4cm
Rapsöl
175 ml Gemüsebrühe
3 EL Ajvar
200 g saure Sahne
2 Frühlingszwiebeln
375 g 5 Kornreis
Knoblauchpfeffer
Chiliflocken
Gekörnte Brühe

Anweisungen

Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch und Ingwer durch die Knoblauchpresse drücken. Paprika putzen und in ca. 1cm große Stücke schneiden.
Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer kräftig anrösten. Paprika dazugeben und kurz mitschmoren. Mit Brühe ablöschen und das Ajvar dazugeben. Ca. 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen!
In der Zwischenzeit Fisch würfeln und Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
Reis nach Packungsanleitung garen!
Saure Sahne in das Gemüse geben, heiß werden lassen, dann den Fisch dazugeben. Alles bei mittlerer Hitze 15 Minuten ziehen lassen! NICHT KOCHEN! Fischgulasch mit Knoblauchpfeffer, Chiliflocken und gekörnte Brühe abschmecken!