Zutaten
Für den Teig:
- 400 g Mehl
- 250 g Butter, weich
- 200 g Frischkäse
- 2 Eigelb
Für die Füllung:
- 1 Pck. Mohn (Mohnback)
- Puderzucker
Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen glatten Teig zusammenkneten und für 1 Stunde kalt stellen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auswellen, in 5×5 cm Rechtecke schneiden.
In die Mitte etwas Mohn drauf legen und die zwei gegenüber liegenden Ecken zusammen drücken.
Oder andere Form wählen.
Auf mit Backpapier belegtes Blech legen und in vorgeheiztem Backofen bei 180 °C ca. 15-20 Minuten hell backen.
Die Plätzchen mit Puderzucker bestäuben.
Ich habe die Plätzchen auch schon mit Nuss-Nugat-Creme oder Marmelade gemacht.
Mit Glas runde Plätzchen ausstechen, in die Mitte z.B. Marmelade geben und die Plätzchen wie für Piroggen zusammendrücken.
Wir werden auf Ihr Feedback warten.
Einfache Kekse mit Mohn
Leckere Kekse gefüllt mit Mohn.
- 400 g Mehl
- 250 g Butter weich
- 200 g Frischkäse
- 2 Eigelb
- 1 Pck. Mohn (Mohnback)
- Puderzucker
- Aus den Teigzutaten einen glatten Teig zusammenkneten und für 1 Stunde kalt stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auswellen und in 5×5 cm Rechtecke schneiden.
- In die Mitte etwas Mohn drauf legen und die zwei gegenüber liegenden Ecken zusammen drücken.
- Auf mit Backpapier belegtes Blech legen und in vorgeheiztem Backofen bei 180 °C ca. 15-20 Minuten hell backen.
- Die Plätzchen mit Puderzucker bestäuben.
