Kuchen sind oft das Herzstück geselliger Zusammenkünfte und bieten ein Stückchen Glück in Form von süßen Versuchungen. Der Streukuchen mit Quark ist eine wunderbare Option, wenn man ein verlockendes Dessert zubereiten möchte, das nicht viel Aufwand erfordert.
Zutaten:
Für den Teig:
- 3 Tassen Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Handvoll Rosinen (optional)
- 125 g Butter oder Margarine
Für die Füllung:
- 500 g Speisequark
- 1 Ei
- 250 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zum Bestäuben:
- Puderzucker
Zubereitung:
Beginnen wir mit der Zubereitung des Streukuchens mit Quark, indem wir den Ofen auf 180 °C vorheizen. Ein kleines Backblech wird mit Backpapier ausgelegt, um sicherzustellen, dass unser köstlicher Kuchen nicht am Blech haften bleibt.
In einer großen Schüssel vereinen wir die trockenen Zutaten für den Teig: das Mehl, den Zucker, das Backpulver und, wenn gewünscht, die Rosinen für eine zusätzliche süße Überraschung. Wir vermischen alles gründlich, um sicherzustellen, dass sich die Aromen gut vereinen. Die Hälfte dieser Teigmischung wird dann gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilt.
Jetzt widmen wir uns der Füllung, die unserem Streukuchen sein köstliches Inneres verleiht. Hierfür nehmen wir den Speisequark und vermischen ihn in einer separaten Schüssel mit einem Ei, der Milch und dem aromatischen Vanillezucker. Die Mischung wird schön geschmeidig gerührt, bis sie eine cremige, leicht fließende Konsistenz erhält. Diese herrliche Quarkmasse verteilen wir dann gleichmäßig auf der ersten Teigschicht und streuen bei Bedarf noch einige Rosinen darüber.
Die restliche Teigmischung, die wir zuvor beiseitegestellt haben, wird nun als nächste Schicht auf den Quark gegeben. Dann folgt die Krönung: Entweder legen wir einige dünne Scheiben kalte Butter oder Margarine darauf oder wir schmelzen die Butter und gießen sie gleichmäßig über die Teigmischung. Diese butterige Ergänzung sorgt für eine goldbraune und knusprige Kruste.
Nun wird der Streukuchen mit Quark sorgfältig in den vorgeheizten Ofen geschoben. Die Backzeit beträgt etwa 30 bis 35 Minuten bei 180 °C. Während dieser Zeit sollte der Kuchen langsam aufgehen und eine goldene Farbe annehmen. Es ist wichtig, den Kuchen im Auge zu behalten, um sicherzustellen, dass er perfekt gebacken ist.
Nachdem der Kuchen aus dem Ofen genommen wurde, kann er sich etwas abkühlen, bevor er mit einer feinen Schicht Puderzucker bestäubt wird. Der Puderzucker verleiht ihm einen verlockenden Glanz und eine süße Note, die den Geschmack des Streukuchens perfekt abrundet.
Dieser Streukuchen mit Quark ist eine wunderbare Wahl, wenn man sich nach einem unkomplizierten Dessert sehnt. Er ist köstlich in seiner Einfachheit und perfekt für gemütliche Abende oder als Mitbringsel zu geselligen Anlässen. Ein Genuss für jeden, der sich nach einem herrlichen Kuchen sehnt, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Gönnen Sie sich diesen Leckerbissen und genießen Sie jeden Bissen!
