ZUTATEN:
- 1 Liter Milch
- ½ Liter Sahne
- 1 Vanilleschote(n)
- 1 TL Orange(n) – Schale
- 150 g Zucker
- 4 Eigelb
- 100 ml Weinbrand
- 100 ml Orangenlikör
ZUBEREITUNG:
Milch, Sahne, Vanilleschote und Orangenschale langsam erhitzen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Vanilleschote und Orangenschale herausnehmen und die Eiermischung in die nicht kochende Milchmischung einrühren nicht mehr kochen. Dann Weinbrand und Orangenlikör einrühren fertig.
Prost dann und ich hoffe es schmeckt euch.
Guten Appetit
Eierpunsch
Ein wärmendes Getränk aus Milch und Eier.
- 1 Liter Milch
- ½ Liter Sahne
- 1 Stück Vanilleschote
- 1 TL Orangenschale
- 150 g Zucker
- 4 Stück Eigelb
- 100 ml Weinbrand
- 100 ml Orangenlikör
- Milch und Sahne in einem Topf langsam erhitzen.
- Vanilleschote und Orangenschale hinzufügen und weiter erhitzen.
- Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Die Vanilleschote und Orangenschale aus der Milchmischung entfernen.
- Die Eiermischung in die nicht kochende Milchmischung einrühren.
- Nicht mehr kochen lassen.
- Weinbrand und Orangenlikör einrühren.
- Fertig und genießen.