Name: Quark-Gugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 Gugelhupf
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 Eier; 150 g Zucker; 60 ml Öl; 100 ml Milch; 300 g Mehl; 2 EL Kakaopulver; 1 Pck. Backpulver; 500 g Quark; 4 EL Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 100 ml Milch

Zutaten

Für den Teig:

3 Eier
150 g Zucker
60 ml Öl
100 ml Milch
300 g Mehl
2 EL Kakaopulver
1 Pck. Backpulver

Für die Quark-Füllung:

500 g Quark
4 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
100 ml Milch

Zubereitung

Alle Zutaten für die Quark-Füllung miteinander vermengen.

Für den Teig ganze Eier und Zucker schaumig schlagen. Nach und nach das Öl und die Milch dazugeben und zum Schluss vorsichtig das mit Kakao- und Backpulver gemischte Mehl unterheben.

In eine gefettete und bemehlte Backform den Teig schichten, dann eine Hälfte der Quark-Füllung, dann wieder den Teig, die restliche Füllung und zum Schluss auch den restlichen Teig darauf geben. Im vorgeheizten Backofen erst 10 Minuten bei 200 °C backen, danach die Temperatur auf 160 °C (30 Minuten) reduzieren und den Gugelhupf fertig backen.

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Quark-Gugelhupf

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:40 Minuten

Gesamtzeit:1 Stunde

Portionen:1 Gugelhupf

Beschreibung

Ein köstlicher Quark-Gugelhupf, der auf der Zunge zergeht. Einfach zuzubereiten und perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Gugelhupf, Quark, Kuchen, Backen, Kakao, Vanille

Zutaten

3 Eier
150 g Zucker
60 ml Öl
100 ml Milch
300 g Mehl
2 EL Kakaopulver
1 Pck. Backpulver
500 g Quark
4 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
100 ml Milch

Anweisungen

Alle Zutaten für die Quark-Füllung miteinander vermengen.
Für den Teig ganze Eier und Zucker schaumig schlagen. Nach und nach das Öl und die Milch dazugeben und zum Schluss vorsichtig das mit Kakao- und Backpulver gemischte Mehl unterheben.
In eine gefettete und bemehlte Backform den Teig schichten, dann eine Hälfte der Quark-Füllung, dann wieder den Teig, die restliche Füllung und zum Schluss auch den restlichen Teig darauf geben. Im vorgeheizten Backofen erst 10 Minuten bei 200 °C backen, danach die Temperatur auf 160 °C (30 Minuten) reduzieren und den Gugelhupf fertig backen.