DIE BESTE Quark-Gugelhupf

DIE BESTE Quark Gugelhupf

Zutaten

Für den Teig:

  • 3 Eier
  • 150 g Zucker
  • 60 ml Öl
  • 100 ml Milch
  • 300 g Mehl
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 Pck. Backpulver

Für die Quark-Füllung:

  • 500 g Quark
  • 4 EL Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
  • 100 ml Milch

Zubereitung

Alle Zutaten für die Quark-Füllung miteinander vermengen.

Für den Teig ganze Eier und Zucker schaumig schlagen. Nach und nach das Öl und die Milch dazugeben und zum Schluss vorsichtig das mit Kakao- und Backpulver gemischte Mehl unterheben.

In eine gefettete und bemehlte Backform den Teig schichten, dann eine Hälfte der Quark-Füllung, dann wieder den Teig, die restliche Füllung und zum Schluss auch den restlichen Teig darauf geben. Im vorgeheizten Backofen erst 10 Minuten bei 200 °C backen, danach die Temperatur auf 160 °C (30 Minuten) reduzieren und den Gugelhupf fertig backen.

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Quark-Gugelhupf

Quark-Gugelhupf
Vorbereitungszeit:20 Minuten
Kochzeit:40 Minuten
Gesamtzeit:1 Stunde
Portionen:1 Gugelhupf

Beschreibung

Ein köstlicher Quark-Gugelhupf, der auf der Zunge zergeht. Einfach zuzubereiten und perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung.

Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Gugelhupf, Quark, Kuchen, Backen, Kakao, Vanille

Zutaten

  • 3 Eier
  • 150 g Zucker
  • 60 ml Öl
  • 100 ml Milch
  • 300 g Mehl
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 Pck. Backpulver
  • 500 g Quark
  • 4 EL Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
  • 100 ml Milch

Anweisungen

  1. Alle Zutaten für die Quark-Füllung miteinander vermengen.
  2. Für den Teig ganze Eier und Zucker schaumig schlagen. Nach und nach das Öl und die Milch dazugeben und zum Schluss vorsichtig das mit Kakao- und Backpulver gemischte Mehl unterheben.
  3. In eine gefettete und bemehlte Backform den Teig schichten, dann eine Hälfte der Quark-Füllung, dann wieder den Teig, die restliche Füllung und zum Schluss auch den restlichen Teig darauf geben. Im vorgeheizten Backofen erst 10 Minuten bei 200 °C backen, danach die Temperatur auf 160 °C (30 Minuten) reduzieren und den Gugelhupf fertig backen.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Fett: 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8 g
  • Cholesterin: 80 mg
  • Natrium: 150 mg
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Zucker: 20 g
  • Eiweiß: 10 g
  • Vitamin A: 200 IU
  • Vitamin C: 1 mg
  • Eisen: 2 mg
  • Kalium: 150 mg
  • Phosphor: 100 mg

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