ZUTATEN:
- 5 st. Eier
- 5 el mehl
- 5 el saure sahne
- 300 gs peckwürfel
- 2 st. Paprika
- salz und pfeffer
- edel süßes paprikapulver
- frische petersilie
ZUBEREITUNG:
- mehl in eine schüssel geben, eier sowie saure sahne hinzufügen. Mit einem schneebesen gut verrühren. Speck- und paprikawürfel beimengen. Mit salz, pfeffer und paprikapulver abschmecken. Gehackte frische petersilie ebenfalls dazugeben.
- ich habe gute erfahrungen damit gemacht, angebratene zwiebeln oder eine knoblauchzehe hinzuzufügen. Probiert auch diese variante!
- den teig in eine gefettete und bemehlte kastenform geben. Im vorgeheizten backofen bei 180 °c ca. 40 minuten backen.
