Champignon – Rahm – Sauce , schnell und leicht zu machen

ZUTATEN ( 2 Portionen ):

• 1 kleine Zwiebel(n)
• 100 g Champignons
• 1 TL Pflanzenöl
• 150 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Frischkäse, bis 1% Fett
• Senf
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Saucenbinder, hell

ZUBEREITUNG:

Die Zwiebel und die Champignons würfeln bzw. in Scheiben schneiden. Beides in einer Pfanne im Öl anbraten. Die Gemüsebrühe dazugeben und kurz köcheln lassen. Den Frischkäse unterrühen. Mit etwas Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Saucenbinder etwas andicken.

WW- 2 Pro-Punkte gesamt, also 1 PP pro Person

Champignon – Rahm – Sauce , schnell und leicht zu machen

Vorbereitungszeit:5 Minuten

Kochzeit:10 Minuten

Gesamtzeit:15 Minuten

Portionen:2 Portionen

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Beschreibung

Schnelle und einfache Champignon-Rahm-Sauce. Perfekt zu Pasta, Fleisch oder Gemüse.

Küche:Deutsch

Kategorie:Saucen

Schlüsselwörter:Champignon, Rahm, Sauce, schnell, einfach, vegetarisch

Zutaten

• 1 kleine Zwiebel(n)
• 100 g Champignons
• 1 TL Pflanzenöl
• 150 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Frischkäse, bis 1% Fett
• Senf
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Saucenbinder, hell

Anweisungen

1. Die Zwiebel und die Champignons würfeln bzw. in Scheiben schneiden.
2. Beides in einer Pfanne im Öl anbraten.
3. Die Gemüsebrühe dazugeben und kurz köcheln lassen.
4. Den Frischkäse unterrühren.
5. Mit etwas Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Mit dem Saucenbinder etwas andicken.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 150 kcal
• Fett: 8 g
• Gesättigte Fettsäuren: 3 g
• Cholesterin: 10 mg
• Natrium: 300 mg
• Kohlenhydrate: 10 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Zucker: 3 g
• Eiweiß: 5 g
• Vitamin A: 50 mcg
• Vitamin C: 2 mg
• Eisen: 1 mg
• Kalium: 200 mg
• Phosphor: 80 mg