NEUESTE REZEPTE

  • Sauce Bolognese mit 200 ml Rotwein und nur 2 bis 3 Stunden kochen

    Sauce Bolognese mit 200 ml Rotwein und nur 2 bis 3 Stunden

    Zutaten Zubereitung Zuerst das Rinderhack in etwas Olivenöl krümelig anbraten, dann die Zwiebeln, die Karotten und den Knoblauch dazu geben und kurz mitbraten. Nun das Tomatenmark und die Lorbeerblätter kurz mit anrösten, dann die Tomaten, den Rotwein und die Brühe dazu geben. Jetzt den Oregano einstreuen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und einen […]

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  • 3 Minute Mayo ohne Ei sooooowas von lecker

    3 Minute Mayo ohne Ei sooooowas von

    Milch: Hier greife ich zu normale Kuhmilch.Du kannst auch Vollmilch oder die fettarme Variante nehmen, ist dir überlassen. Senf: Ich verwende den mittelscharfen Senf. Das ist aber Geschmackssache, der Dijon Senf schmeckt mir persönlich auch sehr gut. Öl: Am besten raffinierte Ölsorten wie Sonnenblumen- oder Rapsöl. Zitronensaft: Dieser sorgt für die nötige Säure in der […]

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  • Kreativer Mais-Dip mit Frischkäse – Eincremiger Partykracher

    Kreativer Mais-Dip mit Frischkäse – Eincremiger Partykracher

    Willkommen zu unserem leckeren Rezept für den Mais-Dip! Wenn Sie nach einer schnellen, cremigen und herzhaften Vorspeise suchen, die perfekt für Partys, Spieleabende oder jedes Treffen ist, dann ist dieser Mais-Dip mit Frischkäse genau das Richtige für Sie. Mit einem Hauch von süßem Mais, einer Mischung aus reichhaltigem Käse und einem kleinen Kick durch gewürfelte […]

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  • Selbstgemachte Mayonnaise in nur 2 Minuten mit einem Stabmixer

    Selbstgemachte Mayonnaise in nur 2 Minuten mit einem

    Zutaten Zubereitung So, Zur Herstellung der schnellen Mayo benötigt man einen Pürierstab und ein zylindrisches Gefäß, das im Durchmesser nur wenig größer sein darf als die Schneide des Pürierstabes. Dan so geht es, das Rapsöl, die Zitrone, das Ei, den Senf, das Salz, den Pfeffer und den Zucker in das Gefäß geben. Danach den Zauberstab […]

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  • Fantastische Sauce Bolognese, schmeckt am nächsten Tag noch besser!

    Fantastische Sauce Bolognese schmeckt am naechsten Tag noch

    Zutaten Für 4 Portionen: Zubereitung Das Wichtigste an einer Bolognese ist das sogenannte “Soffritto”: Dazu einen ordentlichen Klotz Butter (ca. 125 g) und ein wenig Olivenöl (damit die Butter nicht verbrennt) in eine Pfanne geben.Zwiebeln, Möhren und Staudensellerie putzen bzw. schälen, ganz fein hacken und auf möglichst niedriger Flamme langsam (mind. 30 Minuten) darin garen, […]

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  • Tomatensauce mit 250ml Essig die mache ich jedes Jahr

    Tomatensauce mit 250ml Essig die mache ich jedes

    Zutaten Zubereitung So meine lieben als erstes die Tomaten, Sellerie und Zwiebeln putzen und klein schneiden. Danach Zusammen mit den restlichen Gewürzen und Zutaten in einen Kochtopf geben und alles aufkochen lassen Bis auf die Hälfte einkochen lassen, pürieren, abschmecken und in saubere Gläser füllen.Diese verschließen und 5 Minuten umgedreht stehen lassen. Ein feineres Ergebnis […]

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  • Salatsoße wie im Restaurant mit 80 g Senf die leckereste Sauce

    Salatsosse wie im Restaurant mit 80 g Senf die leckereste Sauce W2xEX 2.5x

    Zutaten: Zubereitung (Man kann das Rezept mit oder ohne Thermomix zubereiten. Die Angaben für den TM stehen in Klammern) SO geht es zuerst den Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 5 bis 10 Min. auf mittlerer Hitze kochen lassen .Danach die restlichen Zutaten dazugeben und 5-8 Sek. mit dem […]

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