Dieser Dip/ Salat ist einfach Wunderbar, sehr einfach in der Zubereitung und total lecker.
Zutaten
- 1 Salatgurke
- 2 – 3 Knoblauchzehen
- 500 g griechischer Sahnejoghurt (10% Fett)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig
- Salz, Pfeffer
- frischer Dill (nach Belieben)
Zubereitung
Gurke vorbereiten
So einfach geht es: als erstes die Gurke schälen, entkernen und auf einer Vierkantreibe grob raspeln. Danach Gurkenraspel mit 1 TL Salz bestreuen, umrühren und mindestens 30 Minuten Wasser ziehen lassen.
Joghurt vorbereiten
Als nächstes den griechischen Joghurt mit Olivenöl in einer Schüssel cremig rühren. Jetzt die Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse direkt zum Joghurt pressen.
Gurke hinzufügen
Danach die Gurke leicht ausdrücken und mit Essig in den Joghurt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dill unterrühren
Für traditionell griechisches Tsatsiki 1 Handvoll frisch gehackten Dill unterrühren.
Kühlen
Den Tsatsiki mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Servieren
Vor dem Servieren mit etwas Olivenöl und frischem Dill garnieren.
